红油黄瓜拌耳丝

主料：

卤猪耳朵适量

黄瓜适量

辅料：

步骤：

1.将猪耳朵和黄瓜切成丝，香菜切成段，放在一个大一点的容器里。

2.加入一勺生抽。

3.加入一勺蒸鱼豉油，如果家里没有蒸鱼豉油可以不放

4.加入半勺醋，凉拌醋、香醋和米醋都可以。

5.根据自己的口味加入适量的红油，不能吃辣的就少放一些，能吃辣的就多放一些。

6.拌匀装盘即可。

小贴士：

卤猪耳朵已经有咸味，另外在拌制的时候加了生抽和蒸鱼豉油，所以就没有额外加盐，如果口重的话，可以适量添加少许盐。

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