双果杏仁烩墨鱼

主料：

猕猴桃一个	火龙果半个
杏仁8颗	墨鱼一片

辅料：

米酒一勺

步骤：

1.先将火龙果横切成半，将里面果肉挖出备用。

2.将猕猴桃切片，用模具刻出小花模型。火龙果切方块，杏仁切碎。

3.墨鱼洗净后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒，卷曲即可捞出。

4.锅入油，倒入墨鱼炒香，随后加入火龙果，鲜鸡汤，猕猴桃翻炒15秒。

5.将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器，上面洒上杏仁碎即可。

小贴士：

1. 墨鱼一定要选择新鲜的，没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
2. 墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒，马上放入水果。
3.火龙果，猕猴桃翻炒不要超过15秒，不然会损失一部分维生素C。

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