名符其实的”杯子蛋糕“
主料：
| 低筋面粉100g | 黄油100g |
| 细砂糖70g | 鸡蛋100g |
| 泡打粉1/2小勺 | 柠檬皮屑1/2小勺 |
| 牛奶30ML | 柠檬奶油 黄油60g |
| 柠檬奶油 糖粉100g | 柠檬汁15g |
步骤：
1.低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2.加入细砂糖拌匀，倒入打散的鸡蛋、柠檬皮屑、牛奶、融化的黄油。
3.用橡皮刮刀拌匀，直到面粉彻底湿润，成为比较光滑的面糊即可
4.用橡皮刮刀拌匀，直到面粉彻底湿润，成为比较光滑的面糊即可，175度10分钟。 
5.接下来制作柠檬奶油，黄油软化以后，加入糖粉打发（达到颜色变浅，呈羽毛状），再加入15ML柠檬汁继续搅打均匀即可。 
6.用裱花嘴把柠檬奶油挤在顶部的小蛋糕上，再插上草莓，蛋糕就装饰完成了 小贴士：
我加了一滴粉红色的色素，出来是粉橘色，非常诱人。不加色素就是黄色更柠檬一些哈哈~ 柠檬皮屑以及柠檬汁，其实半个新鲜柠檬就解决了。柠檬皮切屑时，记得把皮内侧白色部分刮掉，否则口感会比较苦涩。
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