杏仁芝士味胡萝卜吐司
主料：
| 高粉300克 | 胡萝卜泥70克 |
| 杏仁露120克 |
辅料：
| 芝士粉10克 | 糖粉45克 |
| 盐4克 | 酵母6克 |
| 黄油20克 | 鸡蛋1只 |
步骤：
1.胡萝卜蒸熟，用擀面杖捣成胡萝卜泥备用。 
2.除盐、黄油外的所有干料先放到料理盆中混合均匀。 
3.倒入胡萝卜泥、鸡蛋、水混合干料，混合的过程中加入盐一起搅拌成团。 
4.经过揉面，将面团揉得稍有韧性，即有面筋出现，后油法加入软化的黄油揉均匀。 
5.面团经过揉面和摔打，至完全扩展阶段。即能拉出非常坚韧又透明的薄膜为止。 
6.将面团放在干净的盆中，放入保温保湿的环境中发酵至面团两倍大。 
7.取出排气，分割成三份，放置醒发15分钟。 
8.15分钟后，擀开面团成长椭圆型。 
9.两边分别向中间叠进，从上往下卷起。 
10.卷成圆柱型后排入吐司模中；继续放入保温保湿的环境中二次发酵，直到面团涨大到吐司模8分满处。面团表面刷上牛奶。 
11.这次的烤焙时间和烤温换成自由姐姐的方子试试：预热180度，下层上下火，40分钟。 标签：
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