莲藕山药枸杞炖排骨

主料：

猪肋排300克	莲藕150克
山药150克	枸杞30克

辅料：

精盐10克

生姜5克

步骤：

1.将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，备用;

2.将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块，备用;

3.生姜去皮切片，备用;

4.砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透;

5.熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。

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