玉米丝瓜炖排骨
主料：
| 猪脊骨624克 | 丝瓜2根 |
| 玉米1根 | 红萝卜1只 |
| 蜜枣2粒 | 姜3片 |
辅料：
| 盐1汤匙 | 鸡粉1/2汤匙 |
步骤：
1.丝瓜去皮洗净，切成四段；红萝卜去皮洗净，斜切成块；洗净玉米，切成四段，姜切成片。
2.洗净猪脊骨，放入沸水中烫2分锺，捞起沥干水待用。
3.锅内添入6～7碗清水，依次放入猪脊骨、玉米、红萝卜、蜜枣和姜片，加盖大火煮沸。
4.将丝瓜放下锅，与食材一同搅匀，加盖以中小火煲1.5小时。
5.加入1汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，即可出锅。
小贴士：
1、猪脊骨煲汤食用可补骨髓、滋肾阴，不过其膻味较重，要先放入沸水中汆烫去异味，才能煮汤食用。
2、节瓜肉质细嫩，水份充足，久煮会大量出水，也容易变得软烂，节瓜切成大段煮汤，可防止节瓜久煮变碎烂。
3、节瓜又称毛瓜，含大量维生素B、C和纤维素，可预防感冒、清肠胃、利小便和清暑祛湿，还对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等有一定辅助作用。
2、节瓜肉质细嫩，水份充足，久煮会大量出水，也容易变得软烂，节瓜切成大段煮汤，可防止节瓜久煮变碎烂。
3、节瓜又称毛瓜，含大量维生素B、C和纤维素，可预防感冒、清肠胃、利小便和清暑祛湿，还对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等有一定辅助作用。
标签：
更多同类【孕妇食谱】......