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番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法

主料：

鸡蛋2个	番茄2个
小葱2根	蒜瓣2个
食用油10克	盐2克
番茄酱	白糖适量

步骤：

1.把鸡蛋打到碗里。

2.加入盐，用打蛋器打撒，要打到起丰富泡沫，炒出来的蛋才够酥香。

3.把辅料准备好，番茄切丁。

4.锅里放入油，把辅料放入锅中炒出香味。

5.倒入打散的蛋液，不停用锅铲翻炒，炒出漂亮的蛋花来，取出。

6.锅里再倒入油，把番茄放进锅里炒出水来，加入番茄酱一起翻炒，然后倒入一小碗水，煮开。

7.倒入炒好的蛋花，中火焖至收汁。

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