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冬菇红枣瘦肉汤

冬菇红枣瘦肉汤的做法

主料：

小冬菇一把	红枣8个
瘦肉100克

辅料：

水适量

步骤：

1.冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。

2.热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。

小贴士：

1、冬菇、虾米、瑶柱用来入汤能令汤更鲜美可口，家里可以常备。
2、我觉得小冬菇更有香味，而且快熟，很适合用来滚汤和做蒸菜。

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