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豆角炒牛肉

豆角炒牛肉的做法

主料：

豆角500克

牛肉250克

辅料：

蒜头2瓣	油适量
盐适量	糖适量
水3汤匙

步骤：

1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色；

2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用；

3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香；

4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒；

5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；

6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐（牛肉腌过的，盐要适量），放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化；

7.装碟上桌。

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家常菜香老少皆宜健康食谱炒下饭菜

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