鲜莲子银耳绿豆粥-美丽厨娘
主料：
| 新鲜的莲子数十颗 | 银耳适量 |
| 绿豆适量 | 大米适量 |
辅料：
| 冰糖少许 |
步骤：
1.将鲜莲子从莲蓬中取出。
2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。
3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。
4.40分钟后绿豆已经“开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。
5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。
小贴士：
* 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。
* 冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是我奶奶教给我的小窍门呢。
* 煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。
* 冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是我奶奶教给我的小窍门呢。
* 煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。
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