冰糖雪梨

主料：

雪梨

辅料：

红枣	桂圆
冰糖	白砂糖

步骤：

1.雪梨去核切块，桂圆去核，红枣清洗一下！

2.锅烧热，放入适量白砂糖，炒糖色，炒好后，加梨子两倍的水，待糖化开！

3.砂锅洗净，放入雪梨，红枣，桂圆，和步骤2的糖水，再加适量冰糖，大火煮十分钟分钟转小火慢炖半小时即可！

小贴士：

1，糖色可炒可不炒，但是炒了会更有食欲！也有那种火候香气。
2，最好不要用铁锅炖，会氧化营养。