东北菜-菜谱

主料：五花肉500克黑木耳适量辅料：生粉一小勺生抽适量鸡精一小勺步骤：1.炒肉，记得要切的薄一点，我喜欢炒肉时，用生粉腌一下肉，黑木耳泡好洗干净。2.烧锅，放油，油温高了，放蒜头进去煸炒一下，然后倒酱油进去把酱油...查看详细>>

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主料：猪肉馅250克圆豆角（四季豆）400克辅料：橄榄菜2大匙葱末适量蒜末少许料酒1匙生抽1匙盐少许糖少许鸡精适量步骤：1.在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。2.四季豆择去筋，洗净后切成小粒。3.炒锅中倒入油，大火加温至7分热，...查看详细>>

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主料：绿豆淀粉里脊肉黄瓜鸡蛋胡萝卜辅料：生抽辣椒芝麻花椒大料醋糖盐麻汁酱葱姜步骤：1.绿豆淀粉和水按照1:4的比例混合，加入少量盐，搅匀成很稀的淀粉浆2.专业人士用的是大旋子，我没有，用了一个平底的小铁盘3.锅里加...查看详细>>

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主料：面粉300g温水110ml酵母粉5g酸菜1棵葱姜末各15g肥膘肉300g辅料：盐1茶匙生抽1汤匙香油1汤匙糖1/2汤匙料酒1/2汤匙葱伴侣豆瓣酱1汤匙步骤：1.把酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后静置15分钟，把酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，...查看详细>>

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主料：猪瘦肉150克鸡蛋150克干木耳5克黄瓜100克辅料：盐5克酱油3克料酒5克油80克香油6克步骤：1.将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；2.干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长...查看详细>>

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主料：南瓜、玉米、排骨、豆角辅料：葱、姜、花椒、八角、东北大酱步骤：1.1、南瓜、玉米、排骨、豆角；2、排骨过水捞出备用；3、葱切段、姜切片、花椒、八角、东北大酱备用：（这种东北大酱在北京不太好找，刚好在小区新...查看详细>>

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主料：番茄1个鸡蛋2个香菇4朵面粉200g辅料：盐适量步骤：1.面粉加水，揉成面团，省半小时。切成小屉子，擀成饺子皮。2.番茄去皮切碎，香菇切小丁，鸡蛋打匀入锅炒至半熟盛出。所有食材入锅炒成饺子馅。3.包馅，蒸5分钟。小贴...查看详细>>

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主料：排骨1000克东北酸菜1000克辅料：葱姜块各10克花椒大料个10克盐10克味精5克胡椒粉10克鸡精10克白醋5克步骤：1.将排骨剁成寸断，在用凉水泡半个小时，勺里放水焯排骨。待用2.东北酸菜切丝用清水洗三变在挤干水分待用。3.锅里...查看详细>>

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主料：肥牛400克金针菇200克辅料：土豆粉300克馅料150克步骤：1.土豆粉制成皮料，做成水晶饺2.金针菇飞水，用肥牛把金针菇卷好蒸制十分钟浇海鲜汁即可标签：健康食谱私家菜东北菜咸鲜...查看详细>>

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主料：排骨一斤半胡萝卜半根水萝卜半根土豆一个白菜少许辅料：花椒适量葱姜片适量八角适量香叶适量醋适量酱油适量盐适量白酒适量豆豉适量海天黄豆酱适量步骤：1.将胡萝卜，水萝卜，土豆，白菜切成小块备用。2.排骨飞水去...查看详细>>

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