东北菜-菜谱

主料：麻口鱼1000克辅料：番茄酱5克甜面酱10克耗油5克味精5克鸡精5克胡椒粉3克白糖5克香油5克调料油5克干辣椒丁5克葱姜各8克步骤：1.麻口鱼收拾干净，整齐的摆放在盘子里待用。2.勺里放底油用葱姜干辣椒丁番茄酱炒香再下入甜面...查看详细>>

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主料：小土豆肉皮芹菜辣椒辅料：老抽胡椒粉姜片葱段鸡精步骤：1.小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净。2.放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡精。3.再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小...查看详细>>

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主料：豆角土豆南瓜猪肉辅料：花生油适量盐适量酱油适量姜末适量蒜末适量葱花适量步骤：1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。4.放入豆角翻炒几下，撒入...查看详细>>

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主料：茄子一个１００克土豆１个３００克青椒一个５０克辅料：盐１茶匙（５克）葱５克姜５克蒜５克生抽１汤匙（１５ml）白糖１茶匙（５克）料酒１汤匙（１５ml）水淀粉２汤匙（３０ml)步骤：1.将茄子，土豆洗净后，分别切...查看详细>>

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主料：尖椒1个黄瓜200g大白菜300g辅料：香菜适量蒜蓉辣酱适量步骤：1.尖椒洗净，去筋，切滚刀块2.黄瓜洗净，切滚刀块3.香菜洗净切段4.白菜洗净，撕成片5.所有蔬菜放进大盆子里6.加入蒜蓉辣酱7.所有材料搅拌均匀小贴士：1.辣椒去...查看详细>>

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主料：圆蘑菇适量小鸡一只辅料：料酒适量八角适量花椒适量红烧汁适量胡椒粉适量大蒜适量红椒适量步骤：1.将小鸡切成块状,氽水2.锅内倒油后将蒜和红椒八角花椒爆香,3.鸡块倒入快炒,倒入少许红烧汁上色,4.将洗净的蘑菇倒入锅...查看详细>>

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主料：饺子一袋辅料：水少许醋少许步骤：1.把水煮开，约3分钟2.饺子下锅，煮的时候记着搅一下3.把饺子皮从白色煮成灰色后第一加凉水4.盖上煮个三分钟第二次加凉水，起锅，吃。小贴士：煮的过程中可以加点醋，这样的话饺子...查看详细>>

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主料：茄子1个西红柿1个辅料：葱少量姜适量蒜适量花生油少量盐少许白糖一勺鸡精少许步骤：1.茄子洗净去皮切条，西红柿切片待用。2.开火，锅热后放油炒香葱、姜、蒜，放入茄子条。煸炒放一些盐，放入西红柿，白糖，热水，...查看详细>>

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主料：扁豆排骨辅料：葱适量姜适量蒜适量油适量盐适量步骤：1.扁豆洗净分段，焯水3分钟。2.新鲜肋排，斩段洗净，焯水备用3.适量油，葱姜蒜爆香，放入排骨翻炒，放入适量料酒、醋、糖、酱油，大火翻炒，均匀上色4.锅内加入...查看详细>>

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主料：干豆皮100g胡萝卜50g辅料：辣椒油适量食盐适量味精适量香菜适量大蒜适量白糖适量步骤：1.干豆皮凉水泡发20分钟2.胡萝卜洗净切丝3.大蒜切末4.香菜洗净切段5.将泡发好的豆皮沥水备用6.将所有食材混合7.加入辣椒油、白糖、食...查看详细>>

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