东北菜-菜谱

主料：排骨1斤辅料：葱三棵老姜少许香油少许芝麻适量味精适量五香粉少许咖喱粉少许盐少许步骤：1.排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。2.将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约...查看详细>>

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主料：木耳豆腐美极酸辣汤调料笋尖鸡蛋辅料：葱适量姜适量蒜适量胡椒粉适量醋适量步骤：1.木耳洗净，豆腐和笋尖切条备用2.锅中水烧开后加入美极酸辣汤调料，倒入备好的木耳豆腐和笋尖3.鸡蛋在小碗儿里打碎，顺滚开的锅边...查看详细>>

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主料：酸菜猪肉片粉条辅料：胡椒粉花椒蒜苗香油葱酱油盐鸡精步骤：1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。...查看详细>>

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主料：冰冻鱿鱼1斤韩式辣酱辅料：酱油适量洋葱半个料酒少许醋少许盐少许青椒适量胡萝卜适量步骤：1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入辣酱爆香。...查看详细>>

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主料：冷冻玉米粒1袋剥壳松子仁100g辅料：厚壁青菜椒1/2个香葱20g盐1/2茶匙白糖2茶匙鸡精1/2茶匙西班牙橄榄油1汤匙步骤：1.将在室温下自然解冻后的冷冻玉米粒放入滚水中，煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分后备用；厚壁青椒切小丁...查看详细>>

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主料：三道鳞一条约500克辅料：姜丝葱段大料香葱末大蒜半头盐植物油红烧酱油啤酒半罐料酒酱油步骤：1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。2.将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。...查看详细>>

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主料：茄子400克辅料：东北大酱少许蒜末5克鸡精5克糖5克步骤：1.将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用...查看详细>>

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主料：生菜250克豆角100克干萝卜条50克猪肉100克辅料：新鲜小红辣椒5个红萝卜碎少量步骤：1.将猪肉剁碎放入酱油俺十分钟豆角切末干萝卜条切末2.起锅放入猪肉炒片刻放入加入豆角干萝卜和配料炒熟3.如果家中有鸡汁可以加少少炒...查看详细>>

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主料：玉米一个排骨若干窝瓜一个豆角若干辅料：八角若干蒜若干姜片若干灯笼椒若干步骤：1.原料处理：玉米---切成小条；排骨---飞水后控净水；窝瓜---挖去窝瓜仔，切成排骨大小的块；豆角---洗净摘去筋，用手掰成大小相等的段...查看详细>>

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主料：脊骨2斤辅料：葱一根蒜半颗姜2片八角3个桂皮1根生抽4大勺老抽1大勺糖1大勺盐5大勺清水3000ml步骤：1.脊骨洗净，在清水里浸泡一个小时，然后换一锅干净的水，煮开去血沫。2.脊骨再次洗净后，入锅中，锅里倒入3L的水，加入...查看详细>>

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