东北菜-菜谱

主料：排骨1斤豆角200克辅料：葱适量姜适量蒜适量料酒少许老抽1勺醋适量花椒少许胡椒粉少许盐少许糖1勺步骤：1.锅烧热倒入油，爆炒葱姜蒜末，出味。2.将排骨倒入锅里翻炒，变色后放入一勺糖，一勺老抽继续炒至上色，放少许...查看详细>>

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主料：排骨四季豆土豆步骤：1.清洗食材，土豆切块，用热水焯排骨2.1炒四季豆，加生抽炒匀2.重新起锅，炒排骨，加料酒，酱油，五香粉3.放入土豆翻炒，加水没过食材4加四季豆，炖到汤汁收干，加鸡精调味3.美味的东北乱炖！...查看详细>>

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主料：鸡肉蘑菇（最好是东北的榛蘑）辅料：生抽适量料酒少许盐少许糖适量葱少许姜适量花椒适量大料少许步骤：1.把鸡洗净，剁成小块，备用；2.将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用；3.热锅，放入少量油，放入白糖，等白...查看详细>>

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主料：扁豆五花肉辅料：大料适量葱姜蒜适量生抽适量鸡粉少许盐少许料酒少许步骤：1.五花肉切片，扁豆掰段。2.油热葱姜丝，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。3.放入扁豆段中火煸至虎皮色。4.放入生抽，盐，料酒，适量...查看详细>>

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主料：脊骨900克辅料：大葱1条桂皮1段八角3个姜2片蒜1个生抽4汤匙清水3L盐5汤匙糖1汤匙老抽1汤匙步骤：1.大葱切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗净备好。　　　　　　　　3、2.将脊骨洗净，放入锅里加入清水，浸泡1小时。这时...查看详细>>

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主料：排骨腐竹结土豆胡萝卜玉米粉条辅料：料酒姜片葱段大料胡椒粉老抽生抽豆豉辣椒酱盐步骤：1.排骨洗净后，冷水下锅。2.烧开后撇去浮沫，捞出排骨冲净备用。3.将排骨放入电压力锅，加入料酒、姜片、葱段、大料，加压2...查看详细>>

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主料：土豆（黄皮）350克白菜150克辅料：料酒10克盐4克味精2克白砂糖2克酱油5克大葱8克姜8克大蒜（白皮）8克猪油（炼制）50克步骤：1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗...查看详细>>

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主料：排骨300克土豆一个海带100克辅料：葱适量姜适量盐少许步骤：1.排骨飞水，撇去浮沫，捞出备用；2.砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时；3.海带泡发后，结成海带结；土豆切滚刀块；放入土豆、海带煮半个小时，...查看详细>>

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主料：排骨1斤扁豆半斤粉条1把面粉玉米面小白菜虾仁鸡蛋1个辅料：葱适量姜适量大料少许料酒1勺香叶少许花椒适量盐少许糖2勺鸡粉少许香油少许酱油3勺步骤：1.玉米面小白菜饺子：面粉、玉米面以2：1的比例用开水和成烫面面团...查看详细>>

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主料：猪五花肉豆腐海带白菜辅料：花生油适量花椒适量姜片适量葱适量大料适量酱油适量盐适量鲜汤适量味精适量香油适量步骤：1.洗好所有的菜备用。2.五花肉切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶略大一点，海带切丝，置盘...查看详细>>

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