下饭菜-菜谱

主料：银鱼酸菜辅料：糖鸡汤步骤：1.锅中倒入底油，锅热后放入酸菜煸炒2.放入糖、鸡汤煮一会酸菜，然后将洗干净的银鱼放入锅中3.大火煮一会儿即可标签：朋友聚餐咸...查看详细>>

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主料：青菜蘑菇里脊辅料：干辣椒步骤：1.青菜洗净沥水。切小段，放小罐中，加盐用手用力捏至出水。水倒出，加盖放置一旁备用。2.蘑菇里脊洗净切片。干辣椒切小段。3.一小时左右取出青菜。起油锅，放入干辣椒爆香。放入里...查看详细>>

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主料：猪腱小尖椒辅料：郫县豆瓣盐糖料酒醬油淀粉花椒葱段姜片蒜片步骤：1.肉切片儿。放入少许料酒、生抽、糖、淀粉，和匀备用。2.另取小碗。放入适量老抽、糖、蒜片、小尖椒段、淀粉，加少量水做为芡汁儿备用。3.大火加...查看详细>>

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主料：肥羊卷200克金针菇50克油豆腐几个辅料：姜一块高汤1/3碗豆豉50克蒜3粒葱头5个洋葱1/3个蚝油一汤匙老抽几滴生抽1汤匙糖少许盐少许淀粉少许酒一汤匙步骤：1.备好材料，金针菇洗干净去根，油豆腐切小块，洋葱切小块2.备好豉...查看详细>>

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主料：黑山羊肉500g大蒜两根辅料：腐乳一块茴香适量干辣椒3个花椒适量海天黄豆酱适量步骤：1.买回羊肉清水洗净，切小段放入碗中。加一块腐乳，料酒，盐，姜丝，酱油抓匀腌制十五分钟。2.大蒜苗切好，蒜白和蒜叶分开备用。...查看详细>>

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主料：牛肉腊肠仔胡萝卜彩椒辅料：胡椒碎盐红葡萄酒步骤：1.热锅热油，放入腊肠仔炒香，烹入几滴红葡萄酒。2.加入胡萝卜片，翻炒出香味。3.再加入彩椒，旺火翻炒至熟，最后加盐、胡椒碎调味。标签：私家菜炒清淡...查看详细>>

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主料：老豆腐1块牛肉末50克洋葱末少许辅料：意粉酱2大勺(约40克)生抽10ml白葡萄酒5ml橄榄油适量白糖少许步骤：1.先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片,抹干表面的水分。2.热锅放入橄榄油，油热后放入豆腐片两面煎黄...查看详细>>

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主料：鲤鱼一条辅料：小葱香菜，姜，蒜适量料酒，醋，糖，生抽，十三香，盐适量步骤：1.菜市场买的时候让鱼贩帮忙杀好，取走鱼肠，留下鱼油鱼蛋鱼泡（精华啊），鱼鳞让鱼贩帮忙刮干净的。（鱼要新鲜的，买了赶快回家做才...查看详细>>

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主料：鲜黄鱼辅料：料酒姜蒜盐鸡精白糖步骤：1.洗净，摸点盐，腌制5分钟2.加入盐，鸡精，料酒，白糖，姜，蒜（可以加酱油，因宝宝吃，没有放）3.今天烧饭，就放电饭煲中蒸煮。省时省电！4.微波炉，同3材料一样，加保鲜膜，...查看详细>>

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主料：豆腐半块番茄2个辅料：鸡蛋2颗牛奶盐番茄酱白糖油步骤：1.鸡蛋加少量牛奶打散，豆腐切片，裹上蛋液入油锅小火煎至两面金黄，捞出控油备用。2.番茄入沸水汆烫，捞出去皮切小块。3.热锅凉油，下入番茄，加适量番茄酱、...查看详细>>

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