广式椰丝冰肉粒
甜品- 甜品小食广式椰丝冰肉粒制作方法：1.水油皮调制：将面粉、油、蛋混和揉搓至润滑，不沾手，放入冰箱冷冻2小时。2.酥心调制：面粉和油拌匀，在冰箱冷冻1小时。3.松酥的调制：把面粉放在操作台上围成圈，均匀撒上发...查看详细>>
标签:甜品广式炸多叻
甜品- 甜品小食广式炸多叻制作方法：1.取特制粉倒在操作台上堆成圈形，中间加入全部原料，搅匀溶化后拌入特制粉调成员团。2.用带花齿形边金属圆筒刻成圆薄片，中间扎一个小孔成为饼坯。3.油炸至金黄色，捞起冷却粘上白...查看详细>>
标签:甜品红豆沙
甜品- 甜品小食红豆沙做法：1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必...查看详细>>
标签:甜品滑润白巧克力
甜品- 甜品小食滑润白巧克力 制作：将白巧克力以30℃左右的温度融化，然后把草莓洗净（可用酒浸泡），香蕉剥皮切成小块，用甜食叉叉住放入巧克力火锅中涮过，最后蘸上自己喜欢的调料即可食用。...查看详细>>
标签:甜品淮山鲜奶饼
甜品- 甜品小食淮山鲜奶饼制作方法：1.糖粉加水溶解，拌入潮州粉、淮山粉、奶粉混合均匀。2.用圆形木模印饼。3.将饼坯置于平面疏孔竹筛上，用三个炭炉顺序烘烤，第一个炉用中火烘5～10分钟，第二个炉用中下火烘20分钟，...查看详细>>
标签:甜品极度诱惑超级果冻秀
甜品- 甜品小食极度诱惑超级果冻秀春天的花之果冻材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，...查看详细>>
标签:甜品加头纯正莲蓉月饼 (广式)
甜品- 甜品小食加头纯正莲蓉月饼(广式)制作方法：1.饼皮和莲蓉馅各分成40份。2.饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。3.饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮湿润受热均匀。...查看详细>>
标签:甜品加州提子干炖蛋
甜品- 甜品小食加州提子干炖蛋做法：1.将白糖及椰奶放进大碗内搅拌，直至糖完全溶解。2.鸡蛋打匀，加入加州提子干并混合椰奶内。3.将混合好的材料放进蒸炉内30分钟，待蛋糊全熟，即可热用。摘自饮食品网...查看详细>>
标签:甜品煎罗卜糕
甜品- 甜品小食煎罗卜糕罗卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、罗卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，罗卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭...查看详细>>
标签:甜品煎萝卜糕
甜品- 甜品小食煎萝卜糕萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭...查看详细>>
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