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无糖荞麦芬

无糖荞麦芬的做法

主料：

白荞麦粉60g	用水泡透的腰果60g
盐0.8克（1克稍出些即可）	小苏打3g
椰枣64g	橄榄油20g
樱桃白兰地120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代）	苹果醋或白醋15ml
香蕉3截

步骤：

1.烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆；

2.纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀；

3.将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点；

4.入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可；

5.烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存。

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素食素点西点无糖无蛋奶杯子蛋糕美食

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