卤口条
主料：
| 猪舌头 |
辅料：
| 山楂适量 | 酱油适量 |
| 香油适量 | 鸡精少许 |
| 香叶适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 良姜适量 | 花椒适量 |
| 白芷适量 | 砂仁适量 |
| 黄酒适量 |
步骤：
1.猪舌头用碱水反复搓洗
2.冲洗干净后的猪舌头放入锅中焯水
3.把焯过水的猪舌头上的白苔刮干净
4.准备卤料：山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入炖料袋中
5.沙锅中放入清水、酱油、香油、鸡精、黄酒及炖料烧开
6.将猪舌头、姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时
7.炖好的口条不要立即取出，放在汤中浸泡一个小时，为了更加入味。
小贴士：
1、卤汤可以放入冰箱冷冻，下次卤菜时化冻就可以再利用了。但要把姜、炖料捞出来，不能与汤一起保存。
2、白芷、砂仁没有也可以不放
2、白芷、砂仁没有也可以不放
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