海底凉拌
主料：
| 珊瑚藻 | 红萝卜丝 |
| 大/小辣椒 | 乌贼 |
| 香菜 | 薄荷叶 |
| 白/黑芝麻 | 姜花 |
辅料：
| 酱油适量 | 白醋或柠檬汁少许 |
| 糖少许 | 香油/橄榄油少许 |
步骤：
1.将珊瑚藻切成适当小段，加入调味料拌匀后先冷藏2小时左右使珊瑚藻充分入味；品尝前再将其他材料 (芝麻除外) 拌入，最后再洒上芝麻即可（乌贼先用热水烫熟） 
2.如果爱吃辣的人也可加一些辣椒末进去，或是加点鱼露立刻化身为泰式风味的凉拌菜 
3.可以吃啦！ 小贴士：
珊瑚藻以冷水清洗并浸泡4—6小时,待珊藻充分膨胀即可。（容器应选择较大的,浸泡的水量较多,膨胀后的珊瑚藻比较脆）
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