盐水毛豆
主料：
| 鲜毛豆1kg |
辅料：
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 桂皮适量 | 小茴香适量 |
| 干辣椒适量 | 盐适量 |
步骤：
1.将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖。 2.锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮。
3.煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆。
4.待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火。
5.将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可。
小贴士：
也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味。
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