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炖鲫鱼

炖鲫鱼的做法

主料：

鲫鱼三条

辅料：

料酒	水少量
胡椒粉	酱油
白糖	盐

步骤：

1.鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形。

2.米技炉7档预热煎锅2-3 分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄。

3.倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉，和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了。

标签：

家常菜香海鲜老少皆宜朋友聚会年夜饭

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