芝心薯球

主料：

芝士片

马铃薯

辅料：

步骤：

1.将马铃薯洗净去皮，切成块，入锅蒸至熟软，取出，压成泥，在马铃薯泥中加入适量盐、牛奶、胡椒粉、糯米粉，拌匀。

2.将薯泥分成许多小等份，在每个小等份中包入芝士片，封口，搓成球。

3.把薯球放在蛋液里滚一圈，再裹上一层面包糠。

4.最后在锅中加入油，油热后，放入薯球，将薯球炸至金黄即可。