自制拉皮儿
主料：
| 淀粉1袋 | 水 |
| 猪肉丝 | 黄瓜丝 |
辅料：
| 盐适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | 鸡精适量 |
步骤：
1.红薯淀粉倒在小盆中，加入水和盐，搅和成淀粉水 
2.煮锅中倒入热水烧开，用一个不锈钢小盘盛一点淀粉水放入热水中1分钟凝固后赶紧放入冰水中，用手轻轻弄出即可凉皮 
3.放在案板上切条猪肉丝放点酱油，盐炒一下变色盛出没放在凉皮上加些黄瓜丝，放入醋，鸡精，糖拌均匀即可 标签：
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| 淀粉1袋 | 水 |
| 猪肉丝 | 黄瓜丝 |
| 盐适量 | 醋适量 |
| 酱油适量 | 鸡精适量 |
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