驱寒暖身-菜谱

主料：斑鸠400g花胶150g紫灵芝30g辅料：清水适量步骤：1.食材：灵芝、白花胶和斑鸠。2.将食材全部焯烫一遍。3.重新倒入适量的清水。4.盖锅盖，大火烧开。5.揭盖，关火。6.整锅倒入电炖锅中。7.盖锅盖，通电，大火，2小时。8.时间...查看详细>>

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主料：肋排300g竹荪20g腐竹60g辅料：虾米适量蒜末适量油适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量清水适量步骤：1.食材：竹荪、腐竹和肋排。2.将肋排洗净，去血水。3.加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，...查看详细>>

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主料：糯米粉100g酒酿130g辅料：红枣5个糖桂花2勺步骤：1.准备少量糯米粉2.用开水和成絮状3.揉成团4.搓成细长条5.切小丁6.用食指和中指搓圆7.取酒酿加水，放入锅中。8.沸腾后放入圆子。9.待漂浮即可出锅。10.淋上2勺糖桂花即可。...查看详细>>

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主料：黑山羊肉半斤花生3把辅料：香菜少许步骤：1.将花生洗净，先用清水浸泡一天时间备用；羊肉切小块，锅里烧开水焯去血水，捞出备用。2.把羊肉、花生放入高压锅，加一大碗水、少许盐、料酒、姜片，大火转中火压30分钟。...查看详细>>

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主料：葛根片20克猪脚两只辅料：花生枸杞莲子葱、姜盐步骤：1.猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用2.花生、枸杞、莲子、葛片洗净，葱切段，姜切片备用3.猪脚、葛睛和所有配料放入压力煲，加水没过所有材料，调至煲汤档（保...查看详细>>

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主料：冬瓜虾米日式鱼汤辅料：盐适量糖少许菜油少许步骤：1.冬瓜洗净去皮切小块备用。按一定的比例将鱼汤与水调好，烧热锅滚开，下少许菜油，放入冬瓜和虾米，煮至冬瓜腍，调味便可。小贴士：在日本菜里，常见的汤类以清...查看详细>>

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主料：阿胶(山东福牌)250红枣(新疆和田)375黑芝麻（河南）250核桃仁（新疆）250构杞（宁夏）100首乌100黄酒（古越龙山）500辅料：冰糖（晶）100步骤：1.先准备好食材2.红枣洗净祛核，核桃仁可以买碎的，便宜很多，反正也是要打碎，...查看详细>>

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主料：蕨根粉丝瘦肉片嫩玉米辅料：浓汤宝一个步骤：1.将蕨根粉丝洗净，放水里煮至八成熟捞出。2.将玉米洗净切成小段（玉米一定要嫩一些的）。3.将锅里放新水烧开，放入浓汤宝（用不了一个的话就放半个好了），汤开以后放...查看详细>>

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主料：肉馅一碗鸡蛋一只小白菜一盆辅料：葱姜末盐花椒面步骤：1.肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。2.小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。3.用手把肉馅团成一个个圆团。4.锅里烧开水...查看详细>>

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主料：柴鸡300g莲藕500g辅料：水1000ml绍酒30ml姜40g盐4g步骤：1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，...查看详细>>

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