韩国料理-菜谱

主料：白萝卜辅料：梨苹果大蒜生姜熟芝麻白糖辣椒粉新松辣酱步骤：1.1、白萝卜切丁，用盐腌2-3个小时，将水捏掉。2、姜、蒜、苹果、梨分别剁成蓉，加白糖、新松辣酱、辣椒粉与萝卜丁拌到一起放入冰箱，一两天后就可以吃了...查看详细>>

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主料：韩国泡菜150克豆腐150克火腿100克香菇3朵油豆腐50克辅料：盐适量蒜泥15克酱油15克葱花适量鸡精少许香油适量步骤：1.准备好所有的食材。2.豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。3.泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香...查看详细>>

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主料：年糕条鹌鹑蛋黄瓜胡萝卜卷心菜芝麻叶辅料：韩式辣椒酱辣椒面生抽苹果醋麦芽糖水糖香油芝麻步骤：1.年糕条和鹌鹑蛋煮熟，黄瓜、胡萝卜、卷心菜、芝麻叶切丝，焯水断生备用2.调料汁做法：辣椒酱4匙，辣椒面2匙，淡酱...查看详细>>

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主料：梨1个苹果1个老姜半块葱白一根大白菜一颗约500g韭菜少许辅料：白糖1.5汤匙步骤：1.白菜切成四瓣，每一片上均匀的抹上盐。多抹一点没关系，第二天都要洗掉2.放置7到八个小时，让白菜尽量多出水。放置足够长的时间后，将...查看详细>>

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主料：泡水的海带200克牛肉100克辅料：酱油2勺香油蒜末1勺胡椒粉豆油步骤：1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海...查看详细>>

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主料：米200g辅料：蔬菜适量鸡蛋1个步骤：1.准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；2.米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；3.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；4.把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋...查看详细>>

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主料：大白菜辅料：盐红椒粉糯米粉鱼露蒜蓉姜蓉步骤：1.将大白菜切开并侵入盐水中12小时。2.面朝下沥干水分，注意保留一些盐水。3.将红椒粉和盐、水、糯米粉、鱼露、蒜蓉和姜蓉搅拌均匀。4.将搅拌好的佐料抹在大白菜顶部和...查看详细>>

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主料：多春鱼辅料：料酒姜片葱段椒盐粉步骤：1.多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。2.把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。3.平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份...查看详细>>

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主料：大酱（黄豆酱）80克韩式辣椒酱30克五花肉80克南豆腐200克辅料：盐一勺油适量淘米水（将米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆）400克文蛤100克洋葱1/4个青红椒尖椒各一个胡萝卜半根黄瓜半根葫子半根生姜...查看详细>>

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主料：豆芽适量菠菜适量甘蓝适量干香菇适量胡萝卜适量西葫芦适量辅料：豆腐丝适量泡菜适量鸡蛋适量油适量辣酱适量盐适量香油适量芝麻碎适量步骤：1.*将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。2.*水发干香菇...查看详细>>

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