葱油小鲍鱼
主料：小鲍鱼3只蒜蓉少许葱花少许红椒末少许辅料：美极鲜酱油少许蚝油（可以少量盐代替）少许鸡精少许黄酒少许步骤：1.买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗2.将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来...查看详细>>
标签:浙菜小可爱糖醋排骨O(∩_∩)O
主料：排骨适量冰糖适量芝麻少许辅料：姜少许醋酱油料酒步骤：1.1.先将排骨放入清水中煮，煮沸即可。（里面加2-3片姜去味道）2.将水倒掉，沥干。放入酱油。醋。盐。料酒。腌制20分钟左右。3.放入油。放入排骨。翻炒。然后慢...查看详细>>
标签:浙菜家庭版三汁焖锅
主料：鲜鱼一条红薯小半个洋葱小半个胡萝卜小半个芹菜适量大蒜适量辅料：耗油适量海鲜酱油适量甜面酱适量罐装番茄酱适量料酒适量胡椒粉适量盐适量蜂蜜适量牛油适量香葱适量香菜适量步骤：1.买回的鱼在市场上已经收拾好了...查看详细>>
标签:浙菜香辣虾
主料：新鲜虾1斤辅料：土豆适量香芹适量红尖椒1个干辣椒少许香油1汤匙（15ml）姜片适量大蒜片适量熟芝麻适量料酒1汤匙糖1汤匙鸡精少量盐适量油少许步骤：1.材料。2.土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，...查看详细>>
标签:浙菜东坡肉
主料：五花肉500g辅料：黄酒500g姜30g桂皮，香叶少许大葱30g八角3个冰糖80g生抽30g老抽30g盐适量步骤：1.1.先将五花肉用水焯过。肉先不用切，焯过水后再切成3cm大小的块，这样肉炖好后不易变形。2.2.将焯过的五花肉，黄酒，盐，所有...查看详细>>
标签:浙菜金玉满堂（腰果&虾球版）
主料：鲜虾500G腰果100G西葫芦100G胡萝卜80G泡发香菇100G辅料：盐少许鸡精少许料酒适量白胡椒适量白糖适量步骤：1.剥成虾仁，带尾巴的虾仁，花了我宝贵的25分钟。。。之所以保留尾巴，是因为虾尾熟了是红色，能使整个菜的颜色提...查看详细>>
标签:浙菜滑溜爽口 红薯粉条
主料：红薯淀粉500克鸡蛋一个面粉50克辅料：肉丝100克香菇丝50克榨菜丝一小包青菜2棵豆芽一把葱花少许盐1小勺生抽2汤匙黄豆酱1汤匙味精适量料酒适量步骤：1.红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克；拌匀。2.打入一个鸡蛋；3.倒入350-400克左...查看详细>>
标签:浙菜栗子炒仔鸡
主料：鸡肉切块250克栗子肉100克辅料：绍酒2茶匙酱油1汤匙葱段适量糖适量醋适量香油适量步骤：1.将鸡肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，然后切成1．5厘米见方的块，盛入深碟中，加盐、...查看详细>>
标签:浙菜青椒炒肉片
主料：青椒250g猪肉180g辅料：大蒜2掰鸡蛋1个黄酒酱油辣椒粉孜然粉步骤：1.准备好主料，洗干净，将青椒对半开口，将猪肉切片，大蒜切丁；2.将切好的肉片，放在碗内，将鸡蛋内的蛋清取出，与肉片拌在一起，同时加入辅料：辣椒...查看详细>>
标签:浙菜温州猪脏粉（大肠米粉）
主料：粗条米粉500--1000克猪大肠500克猪血或者鸭血1-2块辅料：马大嫂牌黄豆酱2汤匙生抽1汤匙黄酒2汤匙大蒜叶（青蒜）一把盐适量鸡精适量白糖适量盐适量步骤：1.第一步：将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放...查看详细>>
标签:浙菜