葱爆孜然羊肉
主料：羊腿肉适量洋葱一个葱白适量孜然粉适量红干辣椒一把香菜一根辅料：六月鲜酱油适量料酒适量辣油适量步骤：1.先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好。（最好买现切成薄片的，没...查看详细>>
标签:新疆菜新疆大盘鸡
主料：土鸡1/2只尖椒1个花椒15粒姜1小块八角2颗干辣椒6个桂皮1块小型土豆2个红椒、1个辅料：啤酒1罐老抽1汤匙糖1茶匙盐1/2茶匙番茄酱2汤匙步骤：1.鸡肉剁成块，土豆去皮切成与肉大小差不多的块，青红椒去籽切块，姜切片；2.锅中...查看详细>>
标签:新疆菜焖烤羊肉—超给力大餐！
主料：羊肉鸡蛋2个面粉少许孜然粉2茶匙洋葱1个辅料：盐2茶匙辣椒粉1茶匙步骤：1.盐，孜然粉，辣椒粉混合均匀2.鸡蛋打散，第一步中的调料拌入鸡蛋糊中，混合均匀3.洋葱切丁,和面粉都到如鸡蛋糊中4.取一腌肉用的锅/盆/碗，放入...查看详细>>
标签:新疆菜豪迈给力大盘鸡
主料：鸡琵琶腿7~8只土豆2个圆青椒2个洋葱1个大葱2根辅料：八角2枚花椒适量香叶两片红干辣椒适量豆瓣酱一包甜面酱适量啤酒两罐孜然若干步骤：1.锅中入油，烧制5成热，放入葱段、姜片、大料、花椒、香叶、红干辣椒炒香。炒出...查看详细>>
标签:新疆菜手抓羊肉
主料：羊肉400克辅料：鲜姜片9克花椒0.06克盐6.5克干姜1克步骤：1.1.先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油。2.2.随后将肉放入大汤锅中，加入凉水，水量要漫过羊肉，不加任何调味料大火煮开。3.同时准备好一个无纺布...查看详细>>
标签:新疆菜烤全羊
主料：嫩羊一只辅料：胡椒粉四两植物油适量水适量辣椒粒，带籽的那种适量姜粉二两盐四两葱半斤蒜五头不去皮姜二两红糖二两老抽七两木炭适量步骤：1.将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....查看详细>>
标签:新疆菜新疆大盘鸡
主料：三黄鸡一只辅料：白糖两小勺花椒一小把八角两个剁椒6-7个桂皮一大片料酒适量青红椒各三个步骤：1.白糖两勺无油下锅，小火熬到糖化，有糖烟的时候就放切好的三黄鸡，先不要翻动盖上锅盖2.等锅里的糖烟下去了，翻炒一...查看详细>>
标签:新疆菜烤羊肉串
主料：羊肉辅料：孜然粉辣椒粉油盐料酒步骤：1.羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上。2.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用。3.烤箱预热220度，把...查看详细>>
标签:新疆菜大盘鸡
主料：鲜鸡土豆蘑菇青辣椒红辣椒辅料：葱适量姜蒜适量酱油适量步骤：1.把鲜鸡切成一寸见方的快，加热多些油，炸透花椒2.倒入鸡，葱姜蒜，辣椒。翻炒几分钟，加酱油和适量的水，水稍多3.加糖、盐、料酒，加入蘑菇扪15分钟，...查看详细>>
标签:新疆菜新疆手抓饭(电压力锅版)
主料：羊肉500克土豆适量胡萝卜辅料：调料适量葱姜蒜步骤：1.先将大米浸泡半小时，欢迎交流美食心得4717164802.羊肉用开水躺一下撇去浮沫捞出。将葱姜蒜调理下油锅煸香，放入土豆和胡萝卜以及羊肉煸炒，下适量酱油上色，下盐...查看详细>>
标签:新疆菜