家常菜-菜谱

主料：鸡杂半斤酸豆角3两辅料：小米椒适量姜3片蒜半头剁辣椒一汤匙糖半汤匙盐适量生抽一汤匙老抽1/4汤匙料酒一汤匙生粉一汤匙步骤：1.鸡杂洗净切片，加少许料酒，生抽和盐，姜片，生粉，拌匀腌制20分钟左右2.酸豆角切小段...查看详细>>

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主料：豆角适量鸡蛋一个步骤：1.豆角切粒，鸡蛋加一点生抽打散2.起锅热油，落盐加水炒熟豆角粒装起3.热油，将鸡蛋放进锅中炒成蛋松，快熟时再把豆角粒倒回锅中翻炒片刻出锅即可标签：家常菜美食下饭菜...查看详细>>

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主料：白萝卜半根山楂糕一小块辅料：白糖步骤：1.白萝卜和山楂糕分钟洗净切丝。2.在白萝卜丝中加入白糖拌匀，静置一会让白糖融化。3.加入山楂糕丝，搅拌均匀即可。标签：凉菜拌开胃老少皆宜健康食谱...查看详细>>

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主料：排骨玉米胡萝卜辅料：盐味精姜片食醋少许步骤：1.胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。2.将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。3.将所有材料及姜片和少许食醋一起放入...查看详细>>

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主料：牛蛙600克青笋100克杏鲍菇100克辅料：白胡椒粉2克蛋清1个淀粉30克盐2克黄酒30ml食用油20ml蒜瓣20粒葱末2勺川味香辣酱60克耗油2大勺开水500ml盐3克味精少许水淀粉10ml香料油40ml新鲜花椒50克泡椒20个左右步骤：1.买来处理好的新鲜...查看详细>>

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主料：鸭翅步骤：1.鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。2.放进锅里大火烧开，捞出浮沫。3.锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱...查看详细>>

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主料：新鲜的油面筋150克辅料：大料3掰蒜片适量姜丝适量葱花适量糖、1勺醋1/2勺料酒1勺酱油1勺香油2勺甜面酱2勺步骤：1.这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。2.把...查看详细>>

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主料：炸翅根原料：翅根500克腌料35克清水35克适量炸粉新奥尔良烤翅原料：翅根500克新奥尔良腌料35克清水35克步骤：1.炸翅根：将翅根清洗干净，用牙签扎一些小洞,放入保鲜盒内2.称取35克腌料和清水，倒入容器中搅拌均匀3.把调制...查看详细>>

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主料：芦笋适量洋葱半个泡发的香菇适量牛里几1小块葱1根辅料：蚝油适量美极鲜酱油适量黄豆酱适量生粉水适量盐适量鸡粉适量白糖，适量步骤：1.干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；2.牛里几切成片...查看详细>>

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主料：油麦菜豆豉鲮鱼罐头辅料：大蒜水淀粉步骤：1.油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用2.取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用3.起油锅，爆香一半蒜末4.先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用5.起油锅，下入...查看详细>>

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