家常菜-菜谱

主料：黄瓜适量玻璃瓶1个辅料：芝麻油适量料酒适量生抽适量醋适量柠檬适量大蒜适量白糖适量辣椒粉适量步骤：1.将菜板上放上筷子和黄瓜一起切，2.这样切起来黄瓜是连起来的，不会断开，比切成片的腌制口感要脆些,不用切的...查看详细>>

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主料：猪肉馅1碗咸鸭蛋1个（咸鸡蛋也可）豆腐1块辅料：料酒生抽盐糖香油葱姜步骤：1.葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟2.将豆腐捏碎放入肉馅中3.和肉馅...查看详细>>

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主料：黑木耳几朵胡萝卜一小根莴苣半根辅料：白芝麻大蒜米醋盐花椒生抽植物油步骤：1.木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。2.分别切丝。焯水30秒种即可。3.焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。4.锅里热油...查看详细>>

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主料：虾仁适量红黄彩椒适量黄瓜适量辅料：油适量料酒适量盐适量味精适量步骤：1.黄瓜洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，撕成小块；2.锅置火上，热锅凉油，油烧热，放虾仁炒至变色。3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒。4...查看详细>>

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主料：菜花200克左右玉米150克左右辅料：盐鸡精湿淀粉芝麻油花生油清汤步骤：1.菜花摘洗干净，掰成小朵，放入开水中烫至八成熟时捞出，沥去水分。2.玉米粒准备好，放在碗里。3.炒锅注油烧热，放入菜花煸炒。4.加盐，放入玉米...查看详细>>

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主料：番茄两只约400克小鸡蛋三个（如果普通较大的2个就可以）盐少许糖少许油适量蒜瓣两粒步骤：1.番茄切瓣，2.鸡蛋打散打均匀3.热锅，舀入比平常炒菜要更多一点的油，热油，倒入鸡蛋，4.转中小火5.迅速用锅铲滑动鸡蛋，部分...查看详细>>

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主料：羊排辅料：迷迭香（rosemary）海盐黑胡椒粉橄榄油步骤：1.羊排洗净，切开。迷迭香切碎备用。2.羊排两面依次重复撒适量海盐，黑胡椒粉，切碎的迷迭香，再加上橄榄油涂抹均匀的动作。3.铸铁锅大火加热至冒烟的状态，加入...查看详细>>

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主料：走地鸡半只辅料：香菜末适量生抽适量辣椒粉适量鸡汤适量醋适量蒜末适量花椒适量盐适量食油适量白糖适量步骤：1.先来说白斩鸡的做法：玉米鸡／走地鸡(整只或半只)放入凉水中。2.开大火煮鸡,水开后，放入姜块和料酒。...查看详细>>

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主料：白菜半棵（约一斤）辅料：盐味精麻油步骤：1.白菜切粗丝，洗净2.锅内入油，油热加入白菜煸炒，加水加盐，焖约五分钟，加味精调味，淋麻油撒一些葱，盛出就完成了。小贴士：1、做起来非常方便，吃起来清新爽口。2、...查看详细>>

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主料：小白菜200克豆干4片肉片100克辅料：酱油适量细盐适量蒜头适量鸡精适量步骤：1.备好所用食材，并切洗好。2.热锅加油。3.油热下豆干条及肉片。4.加入适量蒜片。5.将三种食材上火煎炒出香味。6.再转大火加入青菜，加入适量...查看详细>>

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