家常菜-菜谱

主料：山东拉面四人份虾仁2两豆干2块干香菇5朵辅料：食用油4汤匙（分二次用）葱伴侣大酱2汤匙葱伴侣豆瓣酱1汤匙蒜末1汤匙葱花2汤匙姜末少许料酒半茶匙步骤：1.【准备食材】（1）干香菇泡发至软后切成丁，泡发香菇的水可利用...查看详细>>

标签:家常菜

主料：冬瓜1块虾皮1把虾饺10个辅料：盐少许蚝油1/2蚝油葱花炝锅少许盐适量步骤：1.葱花切好备用。2.虾皮洗净沥干水份。3.冬瓜去皮，去籽，切片备用。4.油锅下葱花炒香放入虾皮继续炒出香味。5.放入冬瓜片翻炒开。大概30秒。...查看详细>>

标签:家常菜

主料：肥牛卷金针菇小米辣步骤：1.#贴心午餐#【酸辣肥牛金针菇】金针菇洗干净，焯一下捞起;爆香青椒、小米椒、姜、蒜;加入辣椒酱，炒出香辣味;倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;锅中留有煮好的酸辣汤，...查看详细>>

标签:家常菜

主料：排骨五块玉米两根辅料：盐步骤：1.排骨五块，我今天选的排骨都是带软骨的，玉米两根剁成小块，将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净将所有材料放入砂锅内，添半锅水，大火烧开，然后小火炖...查看详细>>

标签:家常菜

主料：莴笋4根辅料：橄榄油葱盐步骤：1.莴笋洗净切丝用盐炝拌10分钟。2.10分钟后挤出水份放上葱花。3.锅内放入橄榄油烧热倒在葱花上拌匀即可。...查看详细>>

标签:家常菜

主料：五花肉500克辅料：六月鲜酱油适量玫瑰腐乳半瓶老姜一块冰糖一小把步骤：1.先将冰糖敲碎，备用。五花肉泡水，中途去血水两次。2.锅入少许油，放入五花肉炒，直到把油逼出来。3.五花肉煎至两面微焦的状态，盛出备用。...查看详细>>

标签:家常菜

主料：鸡心尖辣椒辅料：孜然粒孜然粉蒜末酱油盐料酒香油味精步骤：1.将买回来的鸡心切成两半，洗净鸡心中的血块2.将淀粉加少许水化开，放入鸡心中抓匀。将鸡心上完浆以后放到一边备用（上浆的目的是为了鸡心炒好以后更加...查看详细>>

标签:家常菜

主料：鸡蛋四个银鱼一把辅料：盐油葱花步骤：1.鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上2.鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。3.蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续...查看详细>>

标签:家常菜

主料：鸡翅辅料：葱姜白酒油腐乳汁糖老抽生抽八角开水步骤：1.鸡翅清洗干净后剁开，加葱姜、白酒腌半小时去腥2.一点油煎鸡翅3.放葱姜4.加入两大勺腐乳汁、一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、一个八角5.倒入一大碗开水6.做好了标...查看详细>>

标签:家常菜

主料：五花肉适量红薯两个辅料：八角一个老抽冰糖料酒步骤：1.五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（太后给买的五花肉相当不错啊，肥瘦相间）2.红薯去皮3.切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下4.五花...查看详细>>

标签:家常菜