家常菜-菜谱

主料：五花肉1斤大葱30根辅料：姜适量酱油适量料酒适量白糖适量盐适量步骤：1.锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒2.倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会3.随后加入酱油，继续炒一会后关...查看详细>>

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主料：黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克黄豆粉玉米面共50克糯米粉70克白糖25克干酵母粉2克温水约130ML步骤：1.将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉2.将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团3.将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发...查看详细>>

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主料：可可液：牛奶200克动物鲜奶油（淡奶油）40克黑巧克力60克可可粉2匙糖适量装饰：动物奶油（淡奶油）适量可可粉适量步骤：1.牛奶、动物鲜奶油倒入锅中小火加热，煮至微微沸腾，关火2.放入黑巧克力、可可粉，搅拌均匀，...查看详细>>

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主料：红心红薯250克冰糖100克菜油500克(约耗50克)步骤：1.红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。2.锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放人红薯块...查看详细>>

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主料：丝瓜新鲜百合虾皮姜蒜辅料：汤宝少许淀粉少许盐少许步骤：1.丝瓜切滚到之后丝瓜放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用2.锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。3.加新鲜的百合拌炒...查看详细>>

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主料：丝瓜2根花蛤500g辅料：大葱1段绍酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g）油2汤匙（30ml）步骤：1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香...查看详细>>

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主料：黄瓜香菜辅料：蒜泥适量盐少许白糖少许白醋少许鸡精少许香油适量步骤：1.将黄瓜洗净，拍酥、切段；2.香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可标签：健康食谱凉菜大众菜咸香...查看详细>>

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主料：豆腐辅料：油盐生抽葱末姜末蒜末彩椒碎水淀粉步骤：1.豆腐切片用盐水稍煮片刻捞出。将葱姜蒜末、生抽、盐、彩椒碎、水淀粉调成碗汁。2.平底不粘锅加油，放豆腐煎至两面金黄色，加碗汁煮至入味即可。标签：家常菜健...查看详细>>

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主料：猪肉(瘦)75克黄花菜（干）100克辅料：葱适量姜适量蒜适量料酒适量醋少许十三香适量盐少许味精少许植物油少许水淀粉适量豆瓣酱适量步骤：1.猪肉洗净切丝，用淀粉上浆备用2.干黄花菜入温水中泡发，洗净后沥水备用（若是...查看详细>>

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主料：鲈鱼一条葱适量姜适量大料适量香菜适量辅料：盐少许酱油适量香油少许胡椒粉适量料酒适量花椒适量橄榄油适量步骤：1.鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；...查看详细>>

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