家常菜-菜谱

主料：鸡柳鸡块番茄沙司辅料：面包糠步骤：1.鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自做鸡柳的话，你也可以自己做。网上方法大体是：先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌...查看详细>>

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主料：鱼头1个香菜6棵豆腐2大块辅料：姜片4片盐鸡精步骤：1.鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分；2.香菜去头洗干净；3.热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄；4.倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色；5.豆腐切...查看详细>>

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主料：西兰花金针菇辅料：蚝油海鲜酱辣酱盐油鸡精白胡椒粉香油步骤：1.食材西兰花.金针菇。2.调料.蚝油.海鲜酱.辣酱各一勺加水调匀。(也可跟据口味调)3.水烧滚加一勺盐一勺油焯金针菇五分钟。4.焯西兰花五分钟。5.金针菇加盐...查看详细>>

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主料：豆腐半块花生米一把蒜薹丁适量辅料：花生油糖醋酱油料酒盐湿淀粉鸡精步骤：1.花生米用油炸熟备用。2.花生米用油炸熟备用。3.炒锅注油烧热，下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油。4.用糖、醋、酱油、料酒、盐、湿淀粉、鸡精加...查看详细>>

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主料：白菜适量豆腐适量萝卜适量香菜适量辅料：韩式辣椒酱适量油适量盐适量味精适量步骤：1.白菜、白萝卜、豆腐洗净，切成大小差不多的长条，在沸水焯一下，捞出备用。香菜洗净，切段备用。2.锅里放油置火上，油烧到5成热...查看详细>>

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主料：黄鳝三根辅料：生抽一茶匙老抽一茶匙白糖少量姜片适量六月香豆瓣酱一茶匙大蒜十颗葱段适量料酒一汤匙步骤：1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了。2.用干...查看详细>>

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主料：番茄鸡蛋辅料：糖盐葱步骤：1.鸡蛋打匀，番茄切块2.锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块，盛出备用3.锅内加油,油热,倒入番茄,加糖、盐翻炒，炒至出沙4.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可5.盛盘撒葱花标签：家常菜...查看详细>>

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主料：白萝卜半根虾仁若干辅料：食盐适量油适量葱（如果能用大蒜叶就更好了）适量姜丝儿适量步骤：1.将白萝卜切成片儿，待用；2.开油锅，用姜丝儿爆香，8成热时，将干净的虾仁倒入，翻炒；3.1分钟后，放入白萝卜片儿一起翻...查看详细>>

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主料：秋葵适量腊肉适量蒜1瓣辅料：盐适量鸡精适量步骤：1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片；2.秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分；3.秋葵切去蒂头，切成片，蒜切蒜片；4.锅中放稍多些的油烧热后将...查看详细>>

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主料：明虾、粗盐、葱花、花椒。步骤：1.取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热6、7分钟。2.听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干...查看详细>>

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