菠萝咕噜肉
主料：猪里脊肉300g新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g青椒（切菱形片）1/2只红椒（切菱形片）1/2只鸡蛋1枚辅料：蒜粒2茶匙（10g）生抽1汤匙（15ml）黄酒2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3g）水淀粉1汤匙（15g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）白醋2汤匙（30m...查看详细>>
标签:家常菜紫薯山药膏
主料：紫薯1斤山药1根红糖2大勺蜂蜜2大勺牛奶50ml鱼胶粉1大勺步骤：1.紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。2.捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红塘（红塘进去这紫色就变成豆沙的...查看详细>>
标签:家常菜奶酪排包
主料：奶酪酱材料：奶油奶酪150克细砂糖50克牛奶三小匙奶粉5大匙面团材料：高粉225克细砂糖36克水102克盐3克酵母4.5克全蛋30克奶粉12克烫种：高粉75克细砂糖6克热水53克黄油30克。步骤：1.奶酪酱的做法：2.材料：奶油奶酪150克，细...查看详细>>
标签:家常菜紫米糕
主料：紫糯米1杯圆糯米1/2杯水1杯冰糖30公克蜜红豆50公克熟白芝麻少许步骤：1.将紫糯米洗净，泡水6∼8小时后沥干水分备用。2.将圆糯米洗净和泡过水的紫糯米拌匀，再加入1杯水放入电锅内蒸约30分钟。3.煮熟的糯米饭趁热加入冰糖...查看详细>>
标签:家常菜东北熘肉段
主料：猪前腿肉1斤淀粉油盐鸡粉生抽青椒胡萝卜姜蒜适量步骤：1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一会儿，再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。2.用一小碗酱油、一点点白糖、鸡粉或味素、盐淀粉，水对好汁备用。...查看详细>>
标签:家常菜佛手瓜炒里脊肉
主料：佛手瓜里脊肉蒜沫胡椒粉盐生抽水步骤：1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒...查看详细>>
标签:家常菜蛋黄酥
主料：酥皮：中筋面粉150克猪油50克细砂糖5克水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克油酥：低筋面粉120克猪油.60克蛋黄酥:红豆沙375克咸蛋黄8个表面装饰:全蛋液白芝麻少许步骤：1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和...查看详细>>
标签:家常菜肉末茄子
主料：茄子猪肉末葱花油郫县豆瓣料酒鸡精生抽老抽步骤：1.茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2.锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3.锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上...查看详细>>
标签:家常菜辣白菜
主料：白菜蒜姜苹果半个梨辣椒末盐步骤：1.用水洗干净!2.洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看，可买回来还要切,自己做直接切好就成了!放少量盐,腌三个小时!3.腌白菜的时候准备一些辅...查看详细>>
标签:家常菜妈妈做的“猪油烙饼”和“白糖烙饼”
主料：面粉猪油葱姜白糖鸡精盐料酒步骤：1.面粉加水揉成面团，擀成长条，分成一个个小面团。2.事先把猪油切成小块，放姜末、料酒、盐、葱花、鸡精，腌制半小时。3.把猪油包进小面团里，压扁，平底锅加少许油，煎成两面金...查看详细>>
标签:家常菜