家常菜-菜谱

主料：红烧肉半份油豆腐1碗辅料：鲜红椒数只盐适量酱油适量蚝油适量步骤：1.油豆腐用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味；2.鲜红椒切长条备用；3.将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起...查看详细>>

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主料：猪瘦肉250g大白菜200g自发面粉250g辅料：酱油2汤匙盐1小匙香油2汤匙胡椒粉适量葱姜适量温水1小碗步骤：1.将面粉加少许温水搅拌，成型后揉制500下到没有散粉的状态，盖湿布至温热处醒发30~60分钟。2.猪瘦肉去筋切成丁再剁成...查看详细>>

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主料：五花肉300克白干4块辅料：葱少许姜少许八角少许生抽1汤勺老抽2汤勺鱼露1汤勺醋1汤勺糖1-2汤勺步骤：1.油热后加入五花肉、姜片、料酒煸炒至金黄色，此步骤油可以多倒些，余油加上肉煸出来的油可以用来后面煎干子，同时...查看详细>>

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主料：鸡翅辅料：蒜适量盐适量醋适量姜适量鸡粉（或鸡精）适量冰糖（或白糖）适量海鲜酱油适量干辣椒适量步骤：1.首先要把鸡翅飞水，然后凉水洗净备用。姜，蒜，切片或者丝都行。干辣椒切段备用。2.锅烧热放油，不能太少...查看详细>>

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主料：鸡半只辅料：生姜适量葱适量玫瑰露酒适量生抽适量老抽适量步骤：1.鸡半只洗净晾干，热油爆姜片2.稍稍煎黄一面，翻另一面，倒入调汁和葱3.大火烧开后转小火煮20分钟，最后再大火收汁标签：大众菜家常菜晚餐禽类老少皆...查看详细>>

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主料：腊肠杏鲍菇白果辅料：油适量老抽适量盐适量鸡精适量步骤：1.白果拆袋取出洗净，温水泡十分钟（如果是新鲜白果一定要煮熟，否则有毒，我买的是袋装的已经处理过的。）2.杏鲍菇洗净切成滚刀块，用开水泡五分钟，捞出...查看详细>>

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主料：五花肉鹌鹑蛋若干个辅料：姜片1块料酒适量红烧汁适量油适量步骤：1.五花肉洗干净，切小块，冷水下锅，放入姜片，料酒，煮开，去浮沫2.鹌鹑蛋煮熟，晾凉后剥掉蛋壳，备用3.下油热锅，加入姜片爆香，倒入五花肉煎焦出...查看详细>>

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主料：西芹200克香干100克冬笋50克猪瘦肉100克百合30克辅料：小米椒20克香葱5克盐4克鸡精1克绍酒8克香油2克胡椒粉1克步骤：1.猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2.西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。3.西芹...查看详细>>

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主料：木耳菜花胡萝卜香菜辅料：油适量盐适量蘑菇精适量步骤：1.木耳泡发，菜花，胡萝卜焯熟，放油、盐、蘑菇精、香菜拌匀。标签：大众菜家常菜懒人食谱咸香...查看详细>>

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主料：北豆腐一盒虾仁适量辅料：葱花适量油适量盐适量鸡精适量紫菜适量步骤：1.豆腐切小块。2.锅里放少量油，烧热，下葱花，出香味后，放豆腐简单翻炒几下。3.加入适量水，烧开后，放入虾仁和紫菜，加入盐和鸡精调味，小...查看详细>>

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