美味肉丝炒面
主料：干面饼160克猪肉丝40克叉烧丝40克熟火腿丝40克豆芽80克辅料：花生油240毫升（另加2汤匙）高汤（或清鸡汤）240毫升韭黄少许盐1／2茶匙太白粉（生粉）1茶匙糖1／2茶匙酱油1汤匙步骤：1.水烧开，放入干面饼，用筷子拨散，略煮...查看详细>>
标签:面点鸡汤手擀面
主料：河套雪花粉350g辅料：水200g盐5g步骤：1.将盐溶于水中，加入到面粉中和成面团2.盖上保鲜膜让面团松弛20分钟3.将面团擀成厚约0.3公分面饼4.撒上厚厚的薄面折叠，切成0.3公分的条5.烧水煮面，加入头天烧好的老鸡汤标签：老少...查看详细>>
标签:面点油炒面
主料：面粉400克蒙古奶油50克核桃仁80克熟芝麻60克瓜子仁40克步骤：1.洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟2.炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎3.熟芝麻用擀面杖擀碎一些4.锅中不用倒油，将面粉倒入5.开火不断翻...查看详细>>
标签:面点酥炸鲜肉包
主料：鲜肉包数个辣椒末少许细砂糖1茶匙酱油2茶匙黑醋1茶匙香油1茶匙步骤：1.取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将油锅热至油温170℃时，将鲜肉包放入，以中火炸约7分钟，待外表呈金黄香酥即可盛出沥干油脂。2.将所有调味料的...查看详细>>
标签:面点酥炸咖哩馄饨
主料：猪绞肉150公克馄饨皮200公克咖哩粉1小匙辅料：葱1根姜少许酒1大匙酱油1/2大匙胡椒粉1小匙香油1小匙步骤：1.将葱、姜剁成细末，再与绞肉与所有调味料一起拌匀。2.用馄饨皮将肉馅包好，再放入油锅中，用160℃的油温油炸至...查看详细>>
标签:面点沙拉海鲜饺
主料：大黄皮12张虾仁丁120公克猪后腿肉丁120公克肥肉丁30公克马铃薯丁30公克红萝卜丁30公克香菜末30公克盐1/2小匙太白粉2小匙鲜鸡粉1/2小匙糖2小匙胡椒粉1/2小匙麻油1大匙猪油1大匙沙拉酱适量步骤：1.)将材料与调味料拌打至有黏性...查看详细>>
标签:面点发糕水果串
主料：发糕1个草莓10颗葡萄10颗奇异果1个凤梨片2片步骤：1.)将草莓、葡萄洗净沥干水份，奇异果削皮备用。2.)将发糕、草莓、奇异果、凤梨片分别切成与葡萄大小相同的块状备用。3.)备好长竹串，将上述切好的水果及发糕块依个人...查看详细>>
标签:面点炒饼
主料：葱油派1/2根小黄瓜条1/2条红萝卜条1/2条木耳1朵盐1又1/2小匙糖2小匙胡椒粉1小匙香油1小匙步骤：1.)将葱油派取出后，先退冰备用。材料Ｂ分别洗净切好。2.)平底锅预热，放入少许油，再将葱油派放入，煎至金黄色后，反面同样...查看详细>>
标签:面点串煎云吞
主料：云吞1盒(12颗)巴西里2小匙辣椒粉2小匙步骤：1.)将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均沾上沙拉油，再改小火。2.)将云吞平放入平底锅中，摆放整齐，将底部略煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮...查看详细>>
标签:面点炸云吞抄手
主料：云吞1盒(12颗)酱油1/2大匙糖2小匙辣油1/2大匙香油2小匙葱末1/3大匙蒜末2小匙香菜末1/3大匙花椒粉1/2小匙步骤：1.)将调味料搅拌均匀备用。2.)云吞不用退冰，直接由包装中取出，备油锅，以170∼180℃的油温炸至金黄色，约需6∼...查看详细>>
标签:面点