喷雾干燥实用技术-科普

湿物料的性质,主要取决于物料与水分的结合形式,在不同的文献中,水与物料结合形成的分类方法也不同,在本书中从三个方面进行分类。3.2.1.1按物料与水分的结合方式分类1.化学结合水物料中的结晶水是化学结合水的一种,这种水分与......查看详细>>

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确定干燥器规格的根据是应该使被干燥物料在干燥器内的停留时间,满足其从初始含水率降到所要求的含水率,所以确定物料的干燥速率是计算物料在干燥器内停留时间的关键。一般情况下,湿物料在未干燥前所含水分均匀地分布在物......查看详细>>

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3.3.1.1颗粒的单一粒径对于单一的球形颗粒,直径即为粒径,由于干燥条件的复杂性,有时得到的产品并非呈球形,可由该颗粒不同方向上的不同尺寸,按照一定的计算方法加以平均,得到单个颗粒的平均直径。对于非球形颗粒,则有从面积、......查看详细>>

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3.3.2.1空隙率空隙率是填充层中未被颗粒占据的空间体积与包含空间在内的整个填充层表现体积之对称为空隙率的ε表示,即　　　　(3-28)式中ε——物料空隙率,%ρ0——物料堆密度,g/cm3ρ——物料密度,g/cm3这里应当指出的是,空隙率与孔......查看详细>>

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3.3.3.1休止角图3-16休止角的测量方法休止角是衡量粉体物料流动性的重要指标,休止角的定义是物料自然堆积成的圆锥状料堆表面与水平面的夹角,见图3-16。休止角的大小既与粉体粒度有关,又与粒度形状及物料性质有关,休止角α的值......查看详细>>

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物料的流动性、磨蚀性以及可悬浮速度也都是干燥器设计所必须考虑的,悬浮速度与产品的输送气速的选定及管径的大小有关,磨蚀性与设备材质有关,特别是对某种金属离子敏感或在干燥产品中不允许带入某种离子(如铁离子等)时就更......查看详细>>

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物料衡算主要是在给定处理量的条件下,确定水分蒸发量(也称蒸发水量)、空气消耗量以及产品产量。3.4.1.1水分蒸发量的计算水分蒸发量W是指进入干燥器的湿物料G被干燥成GS的产品时从湿物料中去除水分的量。这里应当指出,湿物料......查看详细>>

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热量衡算的基本条件是湿物料、空气以及换热器传给空气的热量等于产品、尾气以及设备损失的热量。为计算方便,干燥器的热量衡算用1kg水分汽化为基准,汽化每1kg水分所需要的热量主要来自加热器,每一部分热量的计算公式列于表......查看详细>>

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3.5.1.1液滴干燥时形状的变化液滴在干燥后形状会发生不同的变化,空气温度、含水性质以及物料性质及结构都是造成粒子形状变化的主要因素。为了考察这项指标,有学者用单一雾滴在热空气中实验,然后观查变化情况。结果表明,从干......查看详细>>

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3.5.2.1计算雾滴的临界直径Dc,雾滴的临界收缩率f　　　　　(3-41)式中f——雾滴的临界收缩率DC——雾滴的临界直径,mD1——雾滴的初始直径,mρL——料液密度,kg/m3ρs——干品密度,kg/m3cL——料液干基含水率,kg/kgcs——干品干基含水率,......查看详细>>

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