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表情海鲜饭团

表情海鲜饭团的做法
主料:
大米寿司醋
金枪鱼罐头蟹肉罐头
辅料:
甜玉米胡萝卜
沙拉酱蛋黄
步骤:
1.取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋,用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。
2.准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份。
3.放入捣碎的咸蛋黄。
4.搅拌均匀。
5.再做一份金枪鱼口味的,做法很简单,过程省略哈,就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头,再放一点沙拉酱搅拌均与即可。
6.把拌好寿司醋的米饭放到案板上用手揉搓,就像揉面一样,这样揉好的面团更容易包饭团,内馅不易外露。
7.把揉好的面团用手伸展成大片
8.中间开窝握在手心中,放入两款内馅。
9.把饭团揉成三角形,我没有用任何模具,就是用手慢慢团成三角形状的。
10.这样其实就可以结束了,但我还要用海苔给他们加一些表情......
小贴士:
*寿司醋一般在大型超市专门卖进口食品的专柜,如果买不到寿司醋的话,可以用白醋 + 盐 + 糖来替代。

*米饭焖得软硬适中即可。

*海苔要用烤过得,烤海苔,在各大超市有售。

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