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苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法

主料：

苦瓜

鸡蛋

辅料：

葱花适量	盐少许
淀粉适量

步骤：

1.苦瓜切丁（不喜欢太苦的可以用盐杀一下，挤出水）鸡蛋打散加少许淀粉和适量盐拌匀

2.锅内烧热油（煎蛋油要多一点），下苦瓜煸炒两分钟，加葱花炒香，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼

3.以免煎好后翻另一面（这个要有点技术了，翻好了，才是整个的蛋饼），两面煎金黄出锅。

标签：

健康食谱家常菜大众菜咸香

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