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豆豉蒸腊鱼

豆豉蒸腊鱼的做法

主料：

腊鱼一条

豆豉辣酱2大匙

辅料：

料酒少许	猪油2汤匙
葱姜几片	蒜几瓣

步骤：

1.腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间。）

2.加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可

小贴士：

可以加腊肉一起蒸，味道更好

标签：

家常菜香健康食谱

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