牛肉薯饼
主料：
| 土豆150克 | 牛肉馅100克 |
| 玉米淀粉20克 |
辅料：
| 生抽1小勺（5ml） | 盐1克+2克 |
| 洋葱50克 | 植物油1小勺+1大勺（5ml+15ml） |
步骤：
1.土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。 
2. 将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。 
3. 炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。 
4. 取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚） 
5.不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。 标签：
更多同类【下酒菜】......