麻辣火锅
主料：
| 草虾1/2斤 | 鸡血2块 |
| 鱼丸1斤 | 透抽1只 |
| 鱿鱼1只 | 绿花椰1颗 |
| 冻豆腐2块 | 火锅肉片2盒 |
| 洋葱丝1/2个 | 大白菜1颗 |
| 金茸1/2斤 | 青葱2支 |
| 调味料： | 1小匙 |
| 辣椒酱2大匙 | 糖1大匙 |
| 盐少许 | 高汤6杯 |
| 麻油1/2大匙 | 辣油1小匙 |
| 小卤包1包 | 沾料： |
| 5公分 | 白醋3∼4大匙 |
| 香油少许 |
步骤：
1.将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。
2.汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。
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| 鱼丸1斤 | 透抽1只 |
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| 洋葱丝1/2个 | 大白菜1颗 |
| 金茸1/2斤 | 青葱2支 |
| 调味料： | 1小匙 |
| 辣椒酱2大匙 | 糖1大匙 |
| 盐少许 | 高汤6杯 |
| 麻油1/2大匙 | 辣油1小匙 |
| 小卤包1包 | 沾料： |
| 5公分 | 白醋3∼4大匙 |
| 香油少许 |