麻辣娃娃菜
主料：
| 猪后臀肉 | 娃娃菜1颗半 |
| 干辣椒8个 | 花椒少许 |
| 淀粉少许 | 姜少许 |
| 蒜少许 | 酱油少许 |
| 葱少许 | 鸡精少许 |
| 花生油少许 |
步骤：
1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；
2.倒入瘦肉炒至变色盛出备用；
3.锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；
4.倒入炒至变色的肉，炒出辣味；
5.倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；
6.炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
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