泰式椒麻鸡
主料：鸡大腿两只小米辣50克西红柿一个黄瓜半根香菜50克辅料：小葱一根大蒜两瓣生抽三大匙糖一大匙醋一小匙泰式甜辣酱一小匙饮用水（凉）两大匙盐一大匙白胡椒粉一大匙青花椒适量步骤：1.两只鸡腿洗净2.鸡腿去骨，就是顺着...查看详细>>
标签:麻辣麻辣青菜
主料：青菜盐适量鸡精适量干辣椒适量花椒适量步骤：1.将青菜用开水焯一下，焯水的时候，加点油可以保持菜的翠绿。2.将青菜捞出沥干水份。3.加入适量的盐，鸡精。4.锅中倒油，放入干辣椒，花椒炸香后，将干辣椒花椒捞干净后...查看详细>>
标签:麻辣麻辣香锅
主料：良姜草果白芷砂仁香叶八角桂皮麻椒干辣椒葱姜蒜辅料：各种素菜荤菜步骤：1.荤素食材准备好，把需要水焯的都焯好，比如鱼丸、木耳之类的，白百叶不用焯，好熟，最后放就行。2.放油比炒菜的量多一0.5~1倍，根据自己的...查看详细>>
标签:麻辣湖南麻辣藕
主料：藕一节辅料：酱油2汤匙醋2汤匙油3汤匙花椒30粒姜末1汤匙蒜末1汤匙垛辣椒1汤匙老干妈1茶匙鸡精1茶匙步骤：1.把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。跑气后一两分钟关火，捞出来。这步就是要把藕...查看详细>>
标签:麻辣爆炒麻辣鸡(
主料：鸡辣椒花椒姜片酱油盐白糖油步骤：1.用盐，料酒将鸡稍微腌一下（我买的是鸡腿，用了四个）。2.锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。（喜欢辣的朋友，可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只...查看详细>>
标签:麻辣麻辣鸡翅
主料：主料：鸡翅花椒辣椒白糖酱油和料酒步骤：1.鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。4.加入花椒和辣椒，再炒一下。5.最后加入适量的...查看详细>>
标签:麻辣麻辣牛腱
主料：牛腱1个香菜2支葱2支花椒粉1/2茶匙红辣椒1支卤汁：1支姜2片桂皮20公克八角2颗酱油1杯糖1/4杯水5杯红油2大匙卤汁1大匙糖1/2茶匙步骤：1.牛腱洗净，放入沸水中汆烫去除血水后，放入卤汁中以小火卤约90分钟。2.将作法1的牛腱取...查看详细>>
标签:麻辣麻辣鱿鱼卷
主料：鱿鱼50克青辣椒1只干辣椒2克葱1根蒜2瓣麻椒粒少许花生油0.5匙盐0.25小匙醋0.25匙生抽0.25小匙料酒0.25小匙麻油适量水淀粉0.5小匙糖0.25小匙鸡精0.25小匙步骤：1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用；2.鱿鱼...查看详细>>
标签:麻辣麻辣兔丁
主料：兔肉500克葱白50克辣椒油60克辅料：白砂糖15克花椒粉2克味精2克盐3克豆豉25克酱油30克步骤：1.兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟；2.捞出晾凉，切成2厘米见方的丁；3.葱白切成1厘米见方的丁；豆豉在菜板上用力压成豆豉酱；4.酱油...查看详细>>
标签:麻辣麻辣酱
主料：朝天椒辣椒粉50公克花椒粉2大匙肉桂粉1茶匙沙姜粉1茶匙小茴香粉1茶匙豆瓣酱30公克豆豉10公克红葱头20公克蒜头30公克冷开水100cc沙拉油250cc盐1大匙鸡精粉1茶匙细糖1大匙步骤：1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香...查看详细>>
标签:麻辣