咖哩面包

    主料：松饼粉200公克蛋70公克牛奶20㏄咖哩酱200公克面粉少许步骤：1.将咖哩酱加入少许面粉煮至适量浓稠度，即为咖哩馅料，亦可加入洋葱、绞肉等材料一起炒香，风味更佳。2.将松饼粉、牛奶和蛋一起搅拌均匀成为面糰，用保鲜膜...查看详细>>

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冷牛肉沙拉

    主料：菲力牛肉300公克生菜50公克盐适量黑胡椒粗粉适量冷牛肉沙拉调味汁适量步骤：1.菲力牛肉用盐、黑胡椒粗粉调味，取平底锅用大火将牛肉煎至5分熟。2.将牛肉取出放进冰水里浸冷，待冰凉后将水分拭干，切薄片备用。3.冷牛...查看详细>>

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纽西兰田园沙拉

    主料：牛菲力200g芦笋150g蕃茄100g洋葱100g紫山药100g红凤菜150g美乃滋150g优酪乳70g果糖10g柠檬汁5g盐3g步骤：1.牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒（材料外）腌15分钟，用平底锅煎至喜好的熟度后切片备用。2.芦笋、蕃茄、洋葱、紫山药切长条...查看详细>>

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纽西兰田园沙拉

    主料：牛菲力200g芦笋150g蕃茄100g洋葱100g紫山药100g红鳯菜150g美乃滋150g优酪乳70g果糖10g柠檬汁5g盐3g步骤：1.牛菲力撒上少许盐和黑胡椒粒（份量外）腌15分钟，用平底锅煎至喜好的熟度后切片备用。2.芦笋、蕃茄、洋葱、紫山药切...查看详细>>

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牛肉莓果沙拉

    主料：沙朗牛肉900g四季豆12支蔬菜适量朝鲜蓟片485g黑橄榄1杯乳酪200g蕃茄丁6颗酸豆2大匙盐适量黑胡椒粗粉适量淋汁：1大匙油醋100ml大蒜碎3瓣红莓果500g橄榄油200ml精制白糖1大匙步骤：1.四季豆、蔬菜烫熟放凉，切成适合长度备用；...查看详细>>

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涮牛肉橙醋冻沙拉

    主料：牛肉薄片100公克小黄瓜1条樱桃萝卜小.2个洋葱小.1/2个橙醋冻A：1小匙醋100㏄高汤100㏄味醂30㏄酱油10㏄橙醋冻B：25㏄吉利丁片4公克柴鱼片10公克苹果汁25㏄步骤：1.小黄瓜切去头、尾，用盐搓洗后洗除盐份，再汆烫使色泽更翠绿...查看详细>>

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基础北海道土司

    主料：A：高筋粉270克细砂糖43克盐4克快速干酵母6克B：全蛋液43克鲜奶油30克牛奶27克汤种92克C：无盐奶油30克步骤：1.土司原料A，B（除酵母）放入面盆中和成团，然后面团和酵母放进面包机。2.5分钟后加入无盐奶油，继续揉面3.待面...查看详细>>

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南方芝麻酱面包

    主料：高筋粉250克奶粉15克细砂糖25克盐2克干酵母5克全蛋25克水75克汤种84克黄油22克颗粒型花生酱适量步骤：1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜，揉好的面团放到温暖湿润处进...查看详细>>

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培根面包

    主料：高粉250克酵母1又1/2小匙牛奶110克蛋白60克糖40克盐1/2小匙黄油40克培根10片蛋黄液少许步骤：1.后油法将除培根外的原料揉成面团，至扩展阶段2.基础发酵3.分割、滚圆，松弛15分钟4.取一面团，排气，擀成椭圆形5.将培根切成两...查看详细>>

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酒香肉桂面包

    主料：面皮原料：高筋面粉230克低筋面粉70克奶粉20克砂糖40克盐3克鸡蛋一个水90克汤种90克无盐黄油30克夹心原料：砂糖20克肉桂粉15克朗姆酒浸葡萄干适量步骤：1.将汤种、糖、盐、面粉放到面盆里,把水稍微热一下不要高于50度,把酵...查看详细>>

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