干炒土司边
主料：土司边150公克肉丝50公克红甜椒1/4个高丽菜丝20克洋葱丝15公克沙拉油2大匙蚝油1茶匙盐1/4茶匙胡椒粉少许酱油1茶匙酒少许太白粉1茶匙步骤：1.将土司边对半切切细；红甜椒切丝。2.肉丝加入腌肉料所有材料腌十分钟，备用。...查看详细>>
标签:西餐椰子土司
主料：厚片土司1片椰子抹酱1大匙步骤：1.将土司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬即可取出备用。2.取出作法1的土司，将抹酱均匀的抹在土司表面上，再放入烤箱烤约4分钟至表面呈金黄色即可。标签：老少...查看详细>>
标签:西餐葡萄干土司
主料：主面糰：42公克高筋面粉106公克细砂糖63公克盐8公克奶粉32公克改良剂5公克全蛋53公克水11㏄中种面糰：5公克高筋面粉422公克水253㏄其他材料：200公克步骤：1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜...查看详细>>
标签:西餐圣诞水果面包
主料：1.高筋面粉100g杏仁粉10g肉桂粉1g可可粉1g玉米粉1g牛奶100g砂糖10g酵母5g盐1g2.奶油40g3.水果干60g步骤：1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后备用;水果干用兰姆酒泡软(约1小时)备用。2.将所有材料混合拌匀，拌至...查看详细>>
标签:西餐菲律宾面包
主料：1.牛奶130公克蛋40公克糖80公克干酵母7公克盐1小匙2.高筋面粉170公克低筋面粉170公克3.奶油55公克步骤：1.将材料拌匀至融化无颗粒状。2.高筋与低筋面粉过筛后筑成粉墙，再将材料倒入拌匀揉至光亮，加入奶油揉至光滑不黏手...查看详细>>
标签:西餐果酱面包棒
主料：立基冷冻小牛角面糰10个杏仁角150公克蓝莓果酱200公克蛋白1个糖粉200公克鸡蛋1个步骤：1.将蛋白及糖粉拌匀放入挤花袋备用。2.将牛角面糰排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约30∼40分钟后取出。...查看详细>>
标签:西餐金钱面包
主料：1.高筋面粉150公克低筋面粉150公克2.干酵母1/2小匙盐1小匙牛奶120公克蛋1个细砂糖80公克3.奶油50公克步骤：1.将材料1拌匀，材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面糰。2.将奶油续加入，将面糰揉至光滑不黏手。3.面糰以塑胶袋...查看详细>>
标签:西餐花生奶油面包
主料：1.细砂糖100公克盐6公克蛋2个水220公克干酵母8公克2.高筋面粉600公克奶粉20公克3.奶油60公克4.花生酱适量步骤：1.依环形餐包作法∼，将面糰完成后作1小时的基础发酵。2.发酵完成后，将面糰桿成长30公分、宽15公分的长方形面...查看详细>>
标签:西餐镶土司
主料：材料Ａ：3片材料Ｂ：2两洋葱末2大匙葱末1大匙鱼浆1大匙调味料Ａ：2大匙蛋1/2个水1大匙调味料Ｂ：1小匙白胡椒粉1/2小匙糖1/3大匙步骤：1.将土司每片都切成4等分的方片，共计12小片。2.将材料Ｂ与调味料Ｂ放在一起搅拌均匀...查看详细>>
标签:西餐枫糖面包棒
主料：胡椒饼面糰200g枫糖适量步骤：1.将面糰分割成10等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。2.取1份发酵完成的面糰，桿长后将面皮横放，捲起成扎实的细长条状，再搓长至长度约20∼25公分左右，依序做好10份，再进行...查看详细>>
标签:西餐