轻乳酪蛋糕
主料：creamcheese133G鲜奶80G低粉15G糖粉67G蛋黄4个蛋白3个塔塔粉少许玉米淀粉15G动物性鲜奶油40G辅料：镜面果胶少许步骤：1.隔水加热Creamcheese;2.蛋黄中加入一半量煮温的牛奶拌匀;3.黄油小火融化后拌入做法2;4.低粉过筛后加入做法1;5...查看详细>>
标签:西餐和风沙拉
主料：马铃薯1个苹果1个小黄瓜1条美生菜1/4个海藻适量柠檬1/2个1.橄榄油3大匙胡椒粉少许醋2大匙砂糖1大匙盐少许2.出汁3大匙味醂1大匙黄芥末籽酱1小匙酱油2小匙苹果1/2个步骤：1.将马铃薯去皮后切成细条状，泡过冷水后捞起，放入...查看详细>>
标签:西餐薄荷香料蔬菜沙拉
主料：薄荷叶20公克优格1瓶盐少许胡椒少许生菜叶100公克玉米粒15公克小黄瓜5公克圣女蕃茄2个三椒丝少许鸡肉丁10公克步骤：1.先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。2.用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、...查看详细>>
标签:西餐冷笋沙拉
主料：绿竹笋300公克美生菜适量A.美乃滋10公克七味粉适量B.酱油18㏄味醂10㏄步骤：1.绿竹笋煮熟后去壳，切成适当块状。2.将沾酱B混合均匀，挤入美乃滋，再撒上七味粉。3.美生菜洗净摆盘，再放入作法1的笋块，搭配沾酱食用即可...查看详细>>
标签:西餐绿竹笋沙拉
主料：绿竹笋4支虾卵少许水5000㏄美乃滋适量步骤：1.绿竹笋刷洗干净备用。2.将作法1的绿竹笋放入水中以大火煮至沸腾，转中火再煮约25分钟后，熄火浸泡至水温变凉，再放入冰箱冷藏冰震。3.将作法3的绿竹笋去壳，并消去底部较...查看详细>>
标签:西餐银芽油醋沙拉
主料：银芽120公克干葱碎20公克橄榄油20㏄橄榄油醋酱1大匙步骤：1.热一平底锅，加入橄榄油，将干葱碎炒至香味溢出。2.加入银芽拌炒至熟后火取出，拌入橄榄油醋酱即可。标签：老少皆宜凉菜西餐香...查看详细>>
标签:西餐烤洋葱优格沙拉
主料：洋葱300公克优格150公克盐1/2小匙步骤：1.洋葱洗净去皮，切成环片状备用。2.优格与盐混合成酱汁备用。3.将作法1的洋葱环片放入烤箱中以180度烤约10分钟至熟后取出。4.作法3的洋葱环片上淋上作法2的酱汁即可。标签：老少皆...查看详细>>
标签:西餐双色鲜味沙拉笋
主料：绿竹笋2支芦笋200g沙拉沾酱：20g沙拉酱150g芥末酱1大匙熟芝麻粒1大匙步骤：1.绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚，改中小火续煮50分钟，熄火闷置1小时，再用水漂凉；芦笋去根，用沸水烫熟即用水漂凉；将竹笋、芦笋冰凉待用。...查看详细>>
标签:西餐梅香鲜藕沙拉
主料：新鲜莲藕薄片300g枸杞10粒黄帝菜罐装20g沙拉沾酱：4大匙沙拉50g紫苏蜜梅5粒醋水：白醋1大匙水500g步骤：1.莲藕先用醋水泡1分钟，取出再放入沸水中汆烫1分钟，捞起用冰水冰镇后，沥干待用。2.将枸杞、皇帝菜撒在莲藕上，淋...查看详细>>
标签:西餐凉拌海藻沙拉
主料：海藻1杯苹果1个小黄瓜2条红萝卜2两1.盐2又1/4小匙2.水2杯3.白醋3大匙白细糖1大匙步骤：1.将海藻用水洗净，再用热水汆烫捞起后沖凉，彻底沥干备用。2.将盐1/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等分...查看详细>>
标签:西餐