蕃茄豆腐沙拉
主料：嫩豆腐1块蕃茄1个罗勒4∼5片乳酪粉1/2小匙淋酱汁：1/2大匙米醋1大匙蒜末1/2小匙糖1/2小匙盐1/2小匙黑胡椒粉少许柠檬汁适量步骤：1.嫩豆腐沥干水份，切粗丁备用；蕃茄洗净，切粗丁状备用。2.将所有淋酱汁的材料混合调匀备...查看详细>>
标签:西餐豆腐酪梨沙拉
主料：嫩豆腐1/2块红蕃茄1粒芦笋2支黄甜椒1/4个酪梨1/4个沙拉酱1：1/2大匙香菇素蚝油2大匙味醂1/2大匙水4大匙盐1/3小匙沙拉酱2：5g沙拉酱3：1/2大匙醋2大匙橄榄油1大匙步骤：1.嫩豆腐切成长方块状；芦笋汆烫至熟后，以冷水浸泡保持...查看详细>>
标签:西餐果风月摇沙拉
主料：奇异果1粒洋芋片适量芙蓉豆腐1块千岛沙拉3大匙柠檬皮泥适量步骤：1.奇异果削去外皮，豆腐用纸巾吸去多余水份，并切成丁状待用。2.将作法1中拌入沙拉酱，放在洋芋片上。3.将新鲜柠檬皮泥撒在沙拉上装饰即可上桌食用。...查看详细>>
标签:西餐月见土司
主料：白土司4片鹌鹑蛋4个虾仁200公克火腿末40公克肥肉泥50公克太白粉少许蛋白1/2个酒1/2小匙盐1/2小匙胡椒粉1/4小匙太白粉1小匙步骤：1.土司先去边，每片先对半切成2片长方形后，再修切成菱形备用；鹌鹑蛋用水煮熟后去壳，对切...查看详细>>
标签:西餐什锦泡土司边
主料：新鲜土司边100公克美生菜30公克红萝卜片10公克虾仁5尾瘦肉片20公克葱段3根虾皮1/2茶匙沙拉油1茶匙水300㏄沙拉油少许盐1/2茶匙香油1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙步骤：1.锅内放入沙拉油，放入葱段略炒，再放入虾皮、虾仁、瘦肉片略炒...查看详细>>
标签:西餐虾仁沙拉
主料：虾仁120公克莴苣150公克小豆苗少许法国面包丁20公克高汤200㏄姜醋汁2大匙步骤：1.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起；法国面包丁放入烤箱中略烤至上色，备用。2.莴苣洗净沥干水份，切片备用。3.最一...查看详细>>
标签:西餐虾仁芦笋沙拉
主料：芦笋6根草虾仁8只美生菜适量红甜椒适量青甜椒适量黄甜椒适量酱料：适量蕃茄沙司5大匙柠檬汁15㏄黄芥末酱1大匙步骤：1.将芦笋烫熟，放入冰水中待凉备用。2.将虾仁洗净挑去肠泥，煮熟备用；美生菜切丝，泡冰水备用。...查看详细>>
标签:西餐沙拉虾捲
主料：虾仁100g凤梨片罐头200g面包粉100g糯米纸20张蛋2粒沙拉酱100g步骤：1.虾仁挑去肠泥洗净，以滚水汆烫后沥干水份；将凤梨罐头的水倒掉，取出后切成小片；将蛋打散成蛋液备用2.取一张糯米纸放上作法1的虾仁约2~3只，再放上适...查看详细>>
标签:西餐海鲜蕃茄沙拉
主料：草虾6只透抽1只洋葱末少许红蕃茄2个辣椒末1大匙蒜末1大匙巴西里末1大匙柠檬汁30㏄橄榄油100㏄盐少许黑胡椒少许步骤：1.将草虾烫熟后去头去壳；透抽切花、烫熟，泡冰水至冰凉后沥干备用。2.将所有调味料混拌均匀成酸辣...查看详细>>
标签:西餐鲜贝酪梨沙拉
主料：鲜贝50公克酪梨35公克蕃茄35公克柠檬20公克洋葱末5公克橄榄油5cc红酒醋10cc糖5公克盐3公克义式香料2公克步骤：1.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把鲜贝放入滚水中汆烫熟后取出备用。2.酪梨洗净、切小块；蕃茄洗净...查看详细>>
标签:西餐