金色海鲜沙拉
主料：虾仁5只淡菜2个墨鱼1/2只罗蔓生菜3片苜宿芽适量南瓜沙拉酱适量步骤：1.虾仁剖背去肠泥、洗净备用。2.淡菜洗净备用。3.墨鱼切圈型，洗净备用。4.罗蔓生菜洗净沥干，排盘备用。5.将作法1∼3的材料汆烫熟，再排入作法4的盘...查看详细>>
标签:西餐咖哩鱼头面包
主料：草鱼头1个茄子1/2根蕃茄2个洋葱1/4个新鲜香茅3根蒜末1大匙小辣椒3根罗望子膏20公克椰奶3大匙水600㏄法国面包适量南洋海鲜咖哩粉4大匙盐1又1/2茶匙细砂糖1茶匙步骤：1.草鱼头剖半，洗净备用。2.香茅切3公分段；洋葱切片；蕃...查看详细>>
标签:西餐黄金鲔鱼沙拉堡
主料：罐头鲔鱼50公克洋葱末20公克玉米粒10公克生菜叶1片汉堡面包1个美乃滋1大匙糖1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙步骤：1.将罐头鲔鱼和玉米粒罐头的汤汁沥干，倒入调理盆中再加入洋葱末及所有调味料拌匀即为鲔鱼沙拉。2.将汉堡面包放...查看详细>>
标签:西餐牛奶南瓜鱼
主料：膳魔师达人原味汤锅1只南瓜280公克鱼600公克鲜奶350㏄水350㏄姜丝20公克沙拉油2大匙鲜奶350㏄盐1茶匙鸡精粉1/2茶匙细砂糖1/2茶匙步骤：1.南瓜洗净去皮切块；鱼洗净对切二等份备用。2.取『膳魔师达人原味汤锅』，加入沙拉油...查看详细>>
标签:西餐鲔鱼烤土司
主料：油渍鲔鱼罐头1罐小黄瓜25公克洋葱25公克黑胡椒粉1/2茶匙切片土司4片沙拉酱1小包步骤：1.将鲔鱼从罐头中取出沥干油后捏碎；小黄瓜、洋葱洗净切细丝备用。2.将作法1的鲔鱼碎末、小黄瓜丝、洋葱丝及黑胡椒粉混合均匀备用...查看详细>>
标签:西餐鲔鱼甜椒沙拉
主料：鲔鱼生鱼片3片红甜椒1/4颗黄甜椒1/4颗捲生菜2片小豆苗适量覃菇沙拉酱适量步骤：1.捲生菜、小豆苗洗净、排盘备用。2.红甜椒、黄甜椒洗净、切条备用。3.取一平底锅，加入少许橄榄油，以小火将作法2的甜椒略煎后，排入作...查看详细>>
标签:西餐辣味鲜鱼沙拉
主料：鲷鱼肉120公克红萝卜20公克白萝卜20公克中筋面粉少许高汤200㏄玉米莎莎酱2大匙盐适量胡椒适量步骤：1.红、白萝卜洗净切条备用。2.取一汤锅，将高汤煮至沸腾，放入作法1的红、白萝卜条汆烫至熟备用。3.鲷鱼肉洗净沥干，...查看详细>>
标签:西餐玫瑰鲔鱼沙拉百匯
主料：土耳其小白菜一片玫瑰花瓣一片红萝卜5克南瓜5克马铃薯20克鸡蛋30克鲔鱼罐头适量沙拉酱2大匙芥末粉1/2茶匙玫瑰露1大匙步骤：1.将玫瑰花瓣洗净后晾干，切成细丝备用。2.分别将红萝卜、南瓜和马铃薯洗净去皮后，一起干蒸...查看详细>>
标签:西餐和风沙拉
主料：燻鲑鱼3片洋葱1/4个小黄瓜1条酪梨1/4个酸豆少许黄芥末20公克酱油50㏄米醋30㏄味醂30㏄柴鱼高汤50㏄步骤：1.燻鲑鱼片对摺成长条，再捲成圆筒状备用。2.洋葱切成圈状；小黄瓜切薄片；酪梨去皮切小丁备用。3.将所有调味料混...查看详细>>
标签:西餐甜酸鲷鱼沙拉
主料：鲷鱼50公克芦笋20公克红萝卜20公克小蕃茄2颗A.太白粉1/2小匙蛋白1/3小匙B.柠檬汁1小匙糖1/2小匙素蚝油膏10cc蒜末1小匙香油适量步骤：1.鲷鱼洗净切片，以调味料A拌匀后，以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。2.芦笋洗净切段，红萝...查看详细>>
标签:西餐