家常菜-菜谱

主料：长豆角蒜蓉辅料：生抽适量油适量步骤：1.豆角洗干净，控干水份，切成长段儿。2.铸铁锅放油烧热，加入豆角翻炒。3.盖上锅盖，中火，时不时开盖翻面。4.至豆角软化，加入蒜末炒香，加生抽调味。5.继续盖盖子，中火，几...查看详细>>

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主料：排骨辅料：米酒葱姜蒜花椒胡椒粉胡椒盐酱油步骤：1.排骨切成麻将块大小2.对排骨划花刀，让排骨受热比较容易熟3.腌制过程排骨加入蒜末、葱末加入胡椒盐，一点酱油上色（注意不要太多），加入少许水，少许米酒，盐上...查看详细>>

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主料：花蟹辅料：姜适量葱适量步骤：1.花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段2.下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）3.再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒4.姜锅姜，煮...查看详细>>

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主料：大豆芽菜(黄豆)500克香菜数棵醋(苹果醋香醋陈醋都可以)豉油蒜蓉花生油糖盐少许步骤：1.大豆芽菜去根去豆(去上下留中间),洗净后飞水,(注:飞水时一定要滚水落豆芽,落豆芽后水滚便可捞起),香菜洗净后用凉开水冲洗待干,切段...查看详细>>

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主料：白萝卜1根辅料：盐10g白糖30g香油步骤：1.白萝卜洗净,切成薄片,加盐后用手不停地搓,腌5分钟2.将白萝卜片用清水冲洗干净,然后攥干水分,加糖继续不停的搓,再腌5分钟3.盛盘,淋入少许香油即可标签：老少皆宜家常菜大众菜香...查看详细>>

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主料：土豆一斤油适量盐适量味精适量葱花适量步骤：1.准备好土豆，煮过后拨皮2.用刀背敲平3.起油锅煎4.煎成两面金黄5.起锅6.将锅中的油沥干后，放入土豆饼，放入盐、味精、葱花翻炒标签：懒人食谱家常菜大众菜香...查看详细>>

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主料：紫薯3个黄油50克白糖10克步骤：1.买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。2.晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。3.4分钟后取出，...查看详细>>

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主料：洋葱黑木耳辅料：盐蒜蓉香醋鸡精香油步骤：1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉.2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.标签：老少皆宜家常菜大众菜香凉拌木耳...查看详细>>

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主料：美国大杏仁200克糯米100克冰糖10克步骤：1.大杏仁用清水浸泡10分钟，直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分；2.将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水...查看详细>>

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主料：芦笋150克杏鲍菇1个鲜虾仁10只胡萝卜1小块辅料：糟卤适量生抽适量糖适量料酒适量盐适量蛋清适量步骤：1.芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制...查看详细>>

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